Клинок для изготовления ножа MG S100, 197х21х2мм арт.11117

Martinez & Gascon MG S100

Martinez & Gascon – это известная испанская компания, основанная в конце Второй мировой войны, специализирующаяся на производстве кухонных ножей, а также ножей для обвалки мяса. Соблюдая старые традиции, компания Martinez & Gascon с каждым годом улучшает качество стали, характеристики реза и эргономичность конструкции. Полностью семейное производство Martinez & Gascon гарантирует сохранение лучших традиций, передачу качества из поколения в поколение, повышенное внимание к каждому производимому продукту.

Клинок MG SS100 или как значиться на сайте производителя - MG French Forged, т.е. кованный нож в французском стиле. Нож, изготовленный из данной заготовки, позиционируется, как универсальный кухонный, предназначенный для различных мелких поварских работ. Он очень удобен в работе, как по размеру, так и по форме и безусловно сделан для того, чтобы быть «любимчиком» на любой кухне. Длина его лезвия до притина – 95 мм, ширина – 21 мм в самой широкой части, толщина обуха – 2 мм. Длина рукояти с притином – 105 мм, длина накладочной части – 80 мм, общая длина клинка – 197 мм. Клинок интересен тем, что он действительно выкован в едином теологическом цикле вместе с притинами. Т.е. буртик между рукояткой и клинком представляет из себя единое целое вместе со всей заготовкой.

Послековочная обработка заготовки ножа ведется вручную на высокоточных немецких станках. Заточка на ноже – технологическая, она предназначена только для того, чтобы указать оптимальный угол, рекомендованный производителем для заточки ножа при дальнейшей эксплуатации. Т.е. после завершения процесса изготовления ножа – его следует заточить. Однако, заготовка изначально довольно острая и следует соблюдать все меры предосторожности при работе с ней.

Состав стали клинка, как и у многих именитых производителей не афишируется, однако процентовка основных компонентов все же доступна: C=0.6%, Cr=14%, Mo=0.5%, V=0.15%.

Следующий элемент, входящий в состав набора – накладки из стабилизированной древесины капа клена. Очень красивый рисунок. Стабилизация позволяет оставить полное ощущение прикосновения к древесине при тактильном контакте, но поскольку накладка насквозь пропитана полимером, она абсолютна инертна к любым видам агрессивных воздействий окружающей среды – влага, ультрафиолет, органические растворители и т.п. Кроме того, стабилизация придает древесине большую твердость, прочность и устойчивость к температурным перепадам.

Стяжки Corby имеют диаметр шейки 4мм и 6мм – диаметр головки.

Рекомендации по применению эпоксидного клея самые общие. Удобная упаковка в сдвоенных шприцах позволяет автоматически нормировать количество смолы и отвердителя. Эпоксидный клей перестает липнуть уже, как правило, через час после применения. Через сутки он набирает до 75% своей номинальной прочности. Однако, вести механическую обработку, изделий сделанных с применением эпоксидных смол рекомендуется не раньше, чем через неделю.