Технические характеристики: бескамерный; габаритные размеры):370х240х130мм Размер сварочной планки: 350мм. Ширина запаячного шва: 350 мм. Производительность насоса: 15л/м Напряжение: 220В. Мощность: 0,25кВт. Панель управления цифровая. Производство Euromatic Италия.
Сфера применения современной вакуумной упаковки EEUM широка - от небольших ресторанов до крупных пищевых производств (мясо, птица, рыба, сыр, готовые блюда, овощи, орехи, кофе и т.д.) Преимущества вакуумной упаковки: - увеличение срока годности продукта, защита от загрязнений; - предотвращение усушки, заветривания продукта; - улучшение качества продукта (дозревание в упаковке, сохранение аромата); - увеличение товарооборота, ассортимента, а также снижение издержек вследствие увеличения срока годности продукта; возможность профессионального представления продукта, создание бренда; - создание технологической цепочки: пароконвектомат (приготовление) - шок-фризер - вакуумный упаковщик - пароконвектомат (регенерация).
