Приверженцы правильного питания вместо хлеба выбирают хрустящие хлебцы. Ведь такой продукт отличается не только низкой калорийностью, но и полезным составом. Поэтому диетические хлебцы рекомендуется употреблять и взрослым, и детям, и всем, кто следит за своей фигурой. Главное – не злоупотреблять продуктом.

Разновидности и особенности хлебцев

Все хлебцы можно разделить на две категории: выпеченные и цельнозерновые. Для приготовления первых используют муку, воду и другие ингредиенты, а сам продукт выпекают в духовке. Цельнозерновые же изготавливают методом экструзии. Для приготовления таких слайсов используется специальный аппарат – экструдер, а сама технология производства заключается в том, что к сырью просто невозможно добавить различные вредные компоненты (крахмал, дрожжи, консерванты и пр). Поэтому в составе цельнозерновых хлебцев вы найдете только крупы и зерна.

Чтобы приготовить цельнозерновой продукт, смесь из зерен предварительно замачивают на 12 часов. Затем влажную массу помещают в экструдер, где она выпекается при высокой температуре. Во время выпекания из массы испаряется вся вода и образуются круглые брикеты. При этом все полезные свойства зерен сохраняются, что делает продукт не только вкусным, но и полезным.

Также следует отметить, что цельнозерновые хлебцы могут быть не только круглыми, но и прямоугольными. Однако диетологи рекомендуют выбирать первый вариант – воздушные слайсы из цельных зерен, так как сырье для прямоугольных дополнительно перемалывают, а значит в состав могут попасть различные примеси.

Кстати, в интернет-магазине ROZETKA представлен большой ассортимент украинских, армянских, немецких, финских, польских и итальянских снеков разных форм и размеров. При этом можно заказать хлебцы как поштучно, так и целый набор из 6, 12 или 14 упаковок.

Чем же так полезны хлебцы

О пользе хрустящих слайсов сегодня знают немногие. А ведь в них содержится много полезных для здоровья веществ:

  • витамины группы В, Е, А и РР;
  • насыщенные волокна;
  • высокое содержание клетчатки;
  • микро- и макроэлементы;
  • заменимые и незаменимые аминокислоты;
  • сложные углеводы, которые дают чувство насыщения;
  • низкое содержание жира;
  • отсутствие соли.

Поэтому регулярное употребление диетических хлебцев улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина и сахара в крови, ускоряет метаболизм, а также улучшает артериальное давление. Однако хлебцы, как и любой другой продукт питания, следует употреблять в меру – не больше 5 хрустящих слайсов в день. Также не рекомендуется употреблять данный продукт детям до 3 лет. Ну, а людям с непереносимостью клейковины следует выбирать снеки без глютена.

Советы и рекомендации

В интернет-магазине ROZETKA представлен большой ассортимент вкусных и полезных хлебцев:

  • Ржаные. Считаются самыми диетическими и полезными, поэтому идеально подходят для похудения. Для их приготовления используется смесь ржаной и гречневой муки. Также на нашем сайте можно заказать ржаные снеки с отрубями.
  • Рисовые. Особенность таких хлебцев в их противовоспалительном действии. Рисовые компоненты впитывают все токсины и “вредный” холестерин, выводя все плохие вещества из организма.
  • Из льна. Это вкусные и полезные фитнес снеки без дрожжей, с большим содержанием клетчатки и растительных жиров. Хорошо сочетается с сыром и авокадо.
  • Гречневые. Такие слайсы готовятся полностью из гречневой муки, поэтому они благотворно влияют на работу ЖКТ и ускоряют обмен веществ. Также они подходят для диабетиков – повышают уровень гемоглобина в крови.
  • Кукурузные. Отличаются такие хлебцы от всех остальных высокой калорийностью. Однако они насыщены фолиевой кислотой, которая так необходима женщинам, особенно во время беременности.
  • Из пророщенной пшеницы. Полезны при проблемах печени и ЖКТ. Сыроедческие снеки из пророщенной пшеницы идеально подойдут для вкусного и полезного завтрака, а также в качестве перекуса.
  • Овсяные. Такой продукт рекомендуется употреблять людям, склонным к простудным заболеваниям, с болезнями почек и проблемной кожей (например, акне).

Кроме того, многие современные производители (Finn Crisp, Sunfill, Dr. Corner, Нордик, Жменька, Eki-Heki и др) добавляют в продукт различные добавки. Поэтому, кроме классических снеков, в интернет-магазине ROZETKA можно купить хлебцы с луком, базиликом, морской солью, томатами, а также корнерсы с сыром, киноа, шоколадом или карамелью.

Выбрано 299 товаров

Показать еще