Сладкий ликер Baileys стал настоящей революцией на рынке десертного алкоголя. Он отличается невысокой крепостью — 17%, что делает напиток отличным выбором для дружеских встреч и праздников.
История ликера Baileys
Микс был выпущен в 1974 году. В то время рынок спиртного активно менялся. Один из руководителей компании Gilbeys of Ireland Дэвид Дэнд разработал уникальную рецептуру. В качестве главных компонентов он выбрал ирландский виски и натуральные сливки. Первые эксперименты были неудачными. Напиток быстро прокисал и расслаивался, но Дэнд с единомышленниками не сдавался. Вскоре была найдена та самая технология, подарившая миру сливочный ликер Бэйлис. Сейчас он пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 150 стран мира.
Какие бывают ликеры Baileys
Производитель предлагает 4 вида напитков:
- Original — классический микс, во вкусе которого доминируют сливки и кофе, крепость создает ирландский виски, также в рецептуру включены сахар, шоколад и карамель местного производства;
- Chocolat — в этом ликере Baileys главная роль отведена ноткам бельгийского шоколада, которые дополняются вкусом ирландских сливок;
- Tiramisu — в композиции преобладают кофейные мотивы, для приготовления микса используются натуральные зерна;
- Salted Caramel — карамельный микс со сбалансированным нежным вкусом.
Также бренд выпускает напитки со вкусом орехов и ягод. Такое разнообразие позволяет каждому найти свой ликер Бэлис в интернет-магазине ROZETKA. Алкоголь продается без упаковки или в подарочном оформлении. Также можно выбрать набор — например, напиток и чашку.
Что учесть при покупке
При выборе напитка нужно обратить внимание на объем бутылки. В каталоге ROZETKA представлены такие варианты:
- 0,375 л;
- 0,5 л;
- 0,7 л;
- 1 л.
Выбор объема зависит от количества гостей. Для двух человек будет достаточно 0,375–0,5 л. Для большой компании стоит купить ликер Baileys 1 л. От объема зависит цена алкоголя, поэтому с ним нужно определиться заранее.
В фильтре каталога ROZETKA легко сократить список предложений по доминирующей ноте во вкусе. Это может быть ваниль, карамель, клубника, кокос, шоколад или какао. В любом случае в составе будет виски, а в аромате — ощущаться мотивы сливок, жженого сахара и ванили.
Как подавать ликер Baileys
Чтобы раскрылся многогранный вкус и аромат, напиток нужно правильно подать. Десертный алкоголь не сочетается с основными блюдами. Из-за высокой калорийности он не подойдет и в качестве аперитива. Лучшее время подачи — после основного приема пищи. Такой алкоголь — отличный дижестив, позволяющий улучшить пищеварение после плотного обеда или ужина.
Сладкий ликер Baileys не нужно предварительно охлаждать. Низкая температура исказит его вкусовые и ароматические свойства. Напиток подают при 18–20°С. Его разливают в ликерные рюмки на тонких ножках с расширенным верхом объемом 25–30 мл. Если предполагается добавление льда или смешивание ликера Baileys с другими напитками, можно использовать бокалы для вина или мартини. Также для подачи подойдут стаканы для виски.
С чем можно смешать ликер Baileys
Десертный алкоголь можно пить в чистом виде. Он не слишком крепкий, чтобы доминировала спиртуозность. Однако можно добавить пару кубиков льда. Кроме того, ликер Baileys наливают в кофе, какао, горячий шоколад или молочный шейк. Такие миксы считаются классическими.
Десертный алкоголь используется в качестве компонента для коктейлей. Он хорошо сочетается с ромом, виски и водкой. Не стоит добавлять в ликеры Бейлис сладкие газированные напитки и соки, особенно вишневый, яблочный и цитрусовый. Такие добавки заставляют сливки сворачиваться. Это испортит и красоту подачи, и вкусовые качества микса.
Сливочный алкоголь используется в кулинарии. Его добавляют в выпечку для придания ей ненавязчивых нот спиртного.
Гастрономические сочетания
Сладкий ликер подают с десертами. Отличную гастрономическую пару составят:
- зефир — натуральный, политый растопленным шоколадом;
- мороженое — пломбир, фисташковое, шоколадное, с фруктовыми и ягодными добавками, в него даже можно капнуть немного ликера Baileys и перемешать;
- тирамису — по желанию в него добавляют мороженое;
- фруктовый салат — готовится из клубники, банана, персиков, груш, винограда и абрикоса, фрукты заправляются натуральным йогуртом или сливками, при этом стоит отказаться от цитрусовых: они искажают вкус микса.
С ликером Baileys можно подать шоколад, орешки, печенье или творожные десерты. Под запретом — основные блюда: рыба, мясо, овощные гарниры и салаты.
Сколько можно хранить ликер Baileys
Ирландский алкоголь сделан на основе натуральных компонентов. Соответственно, его срок хранения не может быть продолжительным. Закупоренная бутылка не испортится в течение 18–24 месяцев. Этого удается достигнуть благодаря технологии изготовления. Сначала смешиваются сливочные компоненты, а потом добавляется виски, который будто «обволакивает» каждую молекулу молочных продуктов.
Открытую бутылку лучше не хранить, а распить в тот же день. При температуре 5–15°С срок годности напитка можно увеличить до 2–3 недель. Но перед следующей дегустацией нужно убедиться, что сливки не прокисли.
В интернет-магазине ROZETKA можно заказать ликер Baileys онлайн. Перед оформлением заказа легко сравнить цены в Украине, почитать описания состава напитков, ознакомиться с отзывами других пользователей. Доставка выполняется по всей стране в точки выдачи или почтовые отделения. Доступна оплата онлайн или при получении. Периодически в магазине действуют акции, во время которых можно купить алкоголь по скидке.