Для мусульман мясо халяль – это продукты, соответствующие традициям ислама. В переводе с арабского данное слово означает «дозволенное». Таким образом, это продукция, не противоречащая традициям исламского мира. Такая маркировка служит подтверждением того, что в упаковке нет компонентов, запрещенных для употребления мусульманам. Также она подтверждает «духовное происхождение» пищи. Ее могут употреблять не только те, кто исповедует ислам. Эта еда разрешена представителям всех национальностей и вероисповеданий. Большой выбор позволяет подобрать вариант к любому столу и меню.

Для представителей немусульманских конфессий пища с особой пометкой означает, что в ней отсутствуют консерванты и вредные добавки. Мясные продукты соответствуют строгим стандартам качества, они отвечают требованиям относительно срока годности и условий хранения. Товары с халяльной пометкой широко востребованы среди людей, ведущих здоровый образ жизни.

Коротко о кулинарных традициях в мусульманском мире

В исламе строгие требования относительно еды. Мусульманам запрещено употреблять следующие ингредиенты:

  • свинину;
  • тушку хищников и обезьян;
  • кровь животных;
  • алкоголь;
  • желатин;
  • красители;
  • эмульгаторы.

Если вы решили купить мясо халяль, то можете быть уверены, что в его составе отсутствуют вышеперечисленные компоненты. Вы не найдете алкоголь даже в составе сладостей.

К разрешенной еде относится птица, баранина, говядина, телятина, рыба, овощи, фрукты, ягоды. Разрешено употреблять молоко и продукты на его основе, орехи, злаки, безалкогольные напитки.

Продукция, разрешенная к употреблению среди мусульман, подвергается специальной сертификации. Она находится под контролем мусульманских организаций.

Особенности производства мяса халяль

Продукция отвечает следующим требованиям:

  • строгое соответствие санитарно-гигиеническим правилам на всех этапах производства;
  • хорошее отношение к животному во время жизни и милосердие при забое;
  • кормление скота исключительно натуральным кормом без добавления ГМО и консервантов;
  • подтвержденное отсутствие у коров, птиц и баранов болезней, способных нанести вред здоровью человека;
  • произнесение молитвы перед убоем;
  • умерщвление посредством перерезания сонной артерии, использование других средств под запретом.

По традиции из тела животного полностью удаляется кровь. Ее употребление находится под запретом. Удаление крови осуществляется естественным путем. Обескровленное мясо халяль отличается по вкусу. Блюда из него приобретают особую утонченность. Но не это главное. В крови могут присутствовать болезнетворные бактерии. В халяльных деликатесах вероятность их появления сведена к минимуму. Только после удаления крови приступают к разделке.

Ассортимент мясных халяльных продуктов

Представлена курица, индейка, утка, ягнятина, телятина, баранина. Это может быть любая часть тела: вырезка, грудинка, ребра, язык, филей и пр. Доступна диетическая, диабетическая и низкокалорийная еда. Представляется возможным подобрать свежее мясо халяль для любого блюда, даже не из мусульманской кухни. Помимо чистой мясной вырезки можно приобрести фарш, котлеты и кебаб. Вся эта пища не противоречит священному писанию мусульман – Корану. Большое разнообразие ингредиентов позволяет готовить любые блюда.

При выборе продуктов питания обратите внимание на производителя, вес и тару. Преимущественно продаются тушки массой 750-1000 г. Доставка осуществляется по многим городам Украины: Киеву, Харькову, Одессе, Днепру и др.

Выбрано 25 товаров