Черный шоколад – любимое лакомство не только взрослых, но и детей. Ведь в отличие от его молочных собратьев, в плитке темного шоколада не содержится молочных жиров, а значит – десерт натуральный, полезный и менее калорийный.

Особенности и состав черного шоколада

Для приготовления черного шоколада используются тертые какао бобы, какао-масло и сахар. Некоторые производители могут еще добавлять в состав ваниль и соевый лецитин, который используется в качестве загустителя. Также следует отметить, что горький и черный шоколад это разные десерты. В составе первого лакомства должно быть не менее 55% какао-продуктов. А вот к черному требования не такие строгие – минимум 40% тертого какао и 20% масло. Однако некоторые кондитерские компании предлагают своим покупателям еще и экстра темный шоколад, в составе которого содержится минимум 70% какао.

Полезные свойства и преимущества продукта:

очищает организм от токсинов и вредных веществ;
укрепляет иммунитет;
снижает уровень сахара и холестерина в крови;
улучшает работу мозга;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
улучшает обмен веществ;
снимает стресс;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
снижает риск развития сердечных заболеваний;
дает чувство насыщения;
улучшает мужскую потенцию.

Кроме того, такая сладость обладает еще и тонизирующим действием. Поэтому кусочек шоколада рекомендуется употреблять при повышенных физических и умственных нагрузках, а также при хронической усталости или же после перенесенных заболеваний. А благодаря своей небольшой калорийности продукт можно употреблять даже во время диеты.

Но несмотря на всю пользу, всеми любимый сладкий десерт имеет и свои недостатки. Как и любой другой продукт, черный шоколад следует есть в небольших количествах. Также не рекомендуется употреблять кондитерские изделия детям до 3-х лет из-за возможной аллергической реакции.

Как выбрать качественное кондитерское изделие

И хоть в натуральном черном шоколаде должны содержаться только тертые какао бобы, масло и сахар, некоторые производители (в целях экономии) могут заменять настоящее какао некачественным продуктом – какаовеллой. Такой ингредиент уже является отходом (перетертая оболочка шелухи бобов) и никакой ценности не несет. Кроме того, в 90% случаях какаовелла изменяет приятный, немного терпковатый вкус лакомства на кислый. Поэтому при выборе десерта рекомендуется подробно изучить состав.

В интернет-магазине ROZETKA представлен большой ассортимент темного шоколада:

без добавок;
без сахара;
пористый;
с орехами;
с цитрусами (например, с цедрой апельсина);
с сухофруктами;
со специями, в том числе и с перцем;
с морской солью.

Чтобы купить черный шоколад, оформите онлайн-заказ на сайте ROZETKA. Мы предлагаем вкусные десерты Lindt, Ritter Sport (Риттер Спорт), Cachet, Schogetten, Millenium (Миллениум), Roshen (Рошен), Свиточ и других известных кондитерских компаний по доступной цене. Доставка заказа осуществляется по всей территории Украины (курьером по адресу или в отделение почты для самовывоза). Ознакомиться с более подробной информацией, а также полезными отзывами наших покупателей можно в карточке товара.