Корисні властивості пекмезу обумовлені наявністю у ньому органічних кислот, мінералів, вітамінів. Відсутність цукру робить пекмез у багато разів кориснішим порівняно з сахаросодержащими сиропами. Це відмінне джерело енергії, адже на 80% пекмез складається з вуглеводів. Калорійність продукту складає 305 кілокалорій на 100 г. Ось чому на Сході є традиція вживати бекмес на сніданок. Виноградний пекмез – дуже цінний продукт харчування, він підвищує апетит, покращує кровообіг, підтримує серцево-судинну систему, зміцнює капіляри. Пекмез рекомендується вживати при підвищеному артеріальному тиску. Можна використовувати як афродизіак.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!