Виготовляємо сушену чорніцю, використовуючи технологію інфрачервоного сушіння, яка зберігає всі корисні властивості та вітаміни.
Ягоди чорниці містять вуглеводи, органічні кислоти, вітаміни, флавоноїди, антоціани, феноли, макро- та мікроелементи, дубильні речовини. Їх застосовують при кровотечах, анемії, гастриті, гепатиті, набряках, гіпертонічній хворобі, проносах атеросклерозі, ревматизмі, цукровому діабеті, псоріазі, лейкозі, ангіні, бронхіті, уратриті, шлункових і кишкових коліках, захворюванні ока (кератит, іридоцикліт). У плодах чорниці міститься багато заліза, і тому сама ягода і продукція, виготовлена з неї, є високоефективною для лікування анемії. Чорниця належить до дуже добрих медоносів, що має в своєму складі нектар.
Перевага чорничного порошку над іншими напівфабрикатами (концентровані соки, екстракти, сиропи, пюре) полягає в тому, що вони зручні в транспортуванні, добре зберігаються, містять більше поживних речовин на одиницю ваги. Порошки з чорниці можна використовувати при виробництві настоянок, чаїв, різного роду напоїв, їх можна купажувати з іншими порошками і використовувати як наповнювачі для виробництва про- дукції лікувально-профілактичного призначення, а також як сировину для випуску окремих лікарських засобів.
З любов'ю ФГ "Агроекотехнології".
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!