Дріжджі для віскі Alcotec Single Strain Whisky, 23 г

Ці професійні дріжджі створені саме для тих, хто прагне отримати справжній зерновий дистилят із характерною ароматикою та повнотою смаку. Alcotec Single Strain Whisky містить фермент амілоглюкозидазу, який активно розщеплює декстрини та олігосахариди до глюкози, забезпечуючи ефективне зброджування зернового сусла. Вони не призначені для простого цукрового бродіння — лише для справжнього віскі або бурбону.

Переваги:

• Спеціально для зернових рецептур: бурбон, віскі, зернова горілка
• Швидке зброджування — від 3 до 6 днів
• До складу входить амілоглюкозидаза — ефективне оцукровування
• Зберігає аромат і смаковий профіль зернового сусла
• Ідеальні для перегонки зернового дистиляту з багатим характером

Застосування:

• Рівномірно посипати дріжджі на поверхню охолодженого сусла
• Через 15 хвилин перемішати
• Оптимальна температура бродіння: 20–25 °C
• Міцність готового дистиляту: до 12 %
• Тривалість: до 7 днів