Сир Montanari & Gruzza Парміджано Реджано Gigantina 30 місяців витримки 250 г (8003566002923)

Сир Montanari Gruzza Парміджано Реджано Gigantina 30 місяців витримки ‒ отримав свою назву завдяки великим розмірам голівок, що гарантують його надзвичайну якість. Основу продукту складають лише натуральні інгредієнти: молоко, сіль та рослинний сичужний фермент. Для виробництва одного кілограма цього сиру використовується 16 літрів високоякісного молока, а сам продукт не містить консервантів, глютену, добавок чи цукру, залишаючись природно безлактозним.

Сир має гармонійну, однорідну структуру, світло-солом'яний колір і насичений аромат із трав'янистими нотками. Його смак вирізняється складністю та збалансованістю між легкою солоністю та м'якою солодкістю, що досягається завдяки тривалій 30-місячній витримці.

Тверда текстура із характерними кристалами і ніжний смак із делікатними солодкими нотками роблять цей сир ідеальним як вишукану закуску до червоного чи білого вина. Він також широко використовується в середземноморській кухні для приготування ризотто, пасти, неаполітанської піци та легких салатів зі свіжих овочів і оливкової олії Extra Virgin.

Montanari Gruzza Парміджано Реджано Gusto Antico є невід'ємною частиною італійської кухні. Його використовують для приготування різноманітних страв: пасти, ризотто, неаполітанської піци та легких салатів зі свіжих овочів і оливкової олії Extra Virgin. Також сир ідеально підходить як вишукана закуска до червоного чи білого вина.

Montanari & Gruzza ‒ італійська компанія з понад 70-річною історією, розташована в регіоні Емілія-Романья. Заснована у 1950 році партнерами Артуро Монтанарі та Арнальдо Грузза, компанія об’єднала досвід своїх засновників у дозріванні твердих сирів і виробництві масла. Сьогодні Montanari & Gruzza є акціонерним товариством, акціонерами якого залишаються члени сімей засновників, активно залучені до стратегічного управління бізнесом.

Компанія спеціалізується на виробництві високоякісних молочних продуктів, таких як масло, сир Парміджано Реджано та Грана Падано. Montanari & Gruzza дотримується традиційних методів виготовлення, використовуючи сире молоко без консервантів і термічної обробки. Для виробництва одного кілограма Парміджано Реджано потрібно 16 літрів молока, що гарантує високу якість кінцевого продукту.

Montanari & Gruzza особливу увагу приділяє збереженню біорізноманіття, використовуючи молоко місцевих порід корів, таких як Редджана Россо та Брауна Альпіна. Їхнє молоко формує основу для створення Парміджано Реджано з тривалим дозріванням, яке вирізняється насиченим смаком і передає глибоку культурну спадщину регіону.

Недалеко від Парми, в Апеннінських горах, де розташовані пасовища компанії, корови живуть в умовах, що сприяють їхньому добробуту. Вони харчуються понад 100 видами трав на відкритому повітрі, що забезпечує екологічний баланс і біорізноманіття регіону. Органічне землеробство використовується для додаткового корму, підкреслюючи відданість компанії принципам сталого розвитку.

Завдяки багаторічному досвіду, повазі до традицій і прагненню до інновацій Montanari & Gruzza займає провідне місце у виробництві високоякісних італійських молочних продуктів, зберігаючи свою репутацію еталона якості.