Сир Montanari & Gruzza Італьяно 12 місяців витримки 200 г (8003566005412)

Сир Montanari Gruzza Італьяно 12 місяців витримки ‒ виготовляється в Паданській рівнині, регіоні з багатою історією сироваріння. Основу продукту складають лише натуральні інгредієнти: молоко, сіль та рослинний сичужний фермент. Сир не містить консервантів, глютену, добавок, цукру і є природно безлактозним.

Дозрівання протягом 12 місяців забезпечує йому високі органолептичні характеристики. Сир має світло-жовтий колір, ніжну текстуру та м'який смак із тонкими нотками солодкості. Його можна подавати як вишукану закуску до червоного чи білого вина, а також використовувати для приготування середземноморських страв: ризотто, пасти, неаполітанської піци чи легких салатів зі свіжих овочів і оливкової олії Extra Virgin.

Montanari & Gruzza ‒ італійська компанія з понад 70-річною історією, розташована в регіоні Емілія-Романья. Заснована у 1950 році партнерами Артуро Монтанарі та Арнальдо Грузза, компанія об’єднала досвід своїх засновників у дозріванні твердих сирів і виробництві масла. Сьогодні Montanari & Gruzza є акціонерним товариством, акціонерами якого залишаються члени сімей засновників, активно залучені до стратегічного управління бізнесом.

Компанія спеціалізується на виробництві високоякісних молочних продуктів, таких як масло, сир Парміджано Реджано та Грана Падано. Montanari & Gruzza дотримується традиційних методів виготовлення, використовуючи сире молоко без консервантів і термічної обробки. Для виробництва одного кілограма сиру потрібно 16 літрів молока, що гарантує високу якість кінцевого продукту.

Montanari & Gruzza особливу увагу приділяє збереженню біорізноманіття, використовуючи молоко місцевих порід корів, таких як Редджана Россо та Брауна Альпіна. Їхнє молоко формує основу для створення сирів з тривалим дозріванням, яке вирізняється насиченим смаком і передає глибоку культурну спадщину регіону.

Недалеко від Парми, в Апеннінських горах, де розташовані пасовища компанії, корови живуть в умовах, що сприяють їхньому добробуту. Вони харчуються понад 100 видами трав на відкритому повітрі, що забезпечує екологічний баланс і біорізноманіття регіону. Органічне землеробство використовується для додаткового корму, підкреслюючи відданість компанії принципам сталого розвитку.

Завдяки багаторічному досвіду, повазі до традицій і прагненню до інновацій Montanari & Gruzza займає провідне місце у виробництві високоякісних італійських молочних продуктів, зберігаючи свою репутацію еталона якості.