Чорний шоколад — улюблені ласощі не лише дорослих, а й дітей. Адже на відміну від його молочних побратимів, плитка темного шоколаду не містить молочних жирів, а отже — десерт натуральний, корисний і менш калорійний.
Особливості та склад чорного шоколаду
Для приготування чорного шоколаду використовуються терті какао-боби, какао-паста і цукор. Деякі виробники можуть ще додавати до складу ваніль і соєвий лецитин, який використовується як загусник. Також треба зазначити, що гіркий та чорний шоколад — це різні десерти. У складі перших ласощів має бути не менш ніж 55% какаопродуктів. А ось до чорного вимоги не такі суворі — мінімум 40% тертого какао та 20% олії. Проте деякі кондитерські компанії пропонують своїм покупцям ще й екстратемний шоколад, у складі якого міститься мінімум 70% какао.
Корисні властивості та переваги продукту:
- очищає організм від токсинів та шкідливих речовин;
- зміцнює імунітет;
- знижує рівень цукру та холестерину в крові;
- покращує роботу мозку;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
- покращує обмін речовин;
- знімає стрес;
- зміцнює серцево-судинну систему;
- знижує ризик серцевих захворювань;
- дає почуття ситості;
- покращує чоловічу потенцію.
Крім того, такі ласощі мають ще й тонізувальну дію. Тому шматочок шоколаду рекомендовано вживати за підвищених фізичних і розумових навантажень, а також у разі хронічної втоми або після захворювань. А завдяки своїй невеликій калорійності продукт можна вживати навіть під час дієти.
Але попри всю користь, солодкий десерт, який усі так люблять, має свої вади. Як і будь-який інший продукт, чорний шоколад треба їсти в невеликих кількостях. Також не рекомендовано вживати кондитерські вироби дітям до 3 років через можливу алергічну реакцію.
Як обрати якісний кондитерський виріб
І хоч у натуральному чорному шоколаді мають міститися лише терті какао-боби, паста і цукор, деякі виробники (задля економії) можуть замінювати справжнє какао неякісним продуктом — какаовелою. Такий інгредієнт є відходом (перетерта оболонка лушпиння бобів) і жодної цінності не має. Крім того, у 90% випадків какаовела змінює приємний, трохи терпкуватий смак ласощів на кислий. Тому під час вибору десерту рекомендовано докладно досліджувати склад.
В інтернет-магазині ROZETKA представлено великий асортимент темного шоколаду:
- без добавок;
- без цукру;
- пористий;
- з горіхами;
- з цитрусами (наприклад, з цедрою апельсина);
- із сухофруктами;
- зі спеціями, зокрема з перцем;
- з морською сіллю.
Щоб купити чорний шоколад, оформте онлайн-замовлення на сайті ROZETKA. Ми пропонуємо смачні десерти Lindt, Ritter Sport (Ріттер Спорт), Cachet, Schogetten, Millenium (Міленіум), Roshen (Рошен), Світоч та інших відомих кондитерських компаній за доступною ціною. Доставка замовлення виконується по всій території України (кур'єром на адресу або до відділення пошти для самовивозу). Ознайомитись із докладнішою інформацією, а також корисними відгуками наших покупців можна в картці товару.
