Незаменимая бытовая вещь – дуршлаги – та, о важности которой мы часто не задумываемся. Этот прибор в форме кастрюли со специальными отверстиями внизу, а иногда они бывают расположены сбоку. По внешнему виду и принципу действия напоминает сито. Это предмет предназначается для использования в рамках домашней кухни и, в принципе, в кухонной индустрии. Бывают с одной продолговатой ручкой, либо с двумя с обеих сторон. Нельзя разделять понятия «дуршлаг» и «сито» только из-за наличия ручек с разных сторон. Классифицируются в основном продукцию по диаметру, от самого маленького объема до очень большого – от 4 см до 30 см. Самый распространенный размер – 15-25 см и литражом 1-1,5 л.
Разновидности приспособления
Специалисты по кухонному инвентарю разделяют продукцию на такие типы:
- Дуршлаг. Имеет крупные отверстия, преимущественно снизу, низ плоский, особенно в нержавеющих моделях.
- Сито. Зачастую производится без плоскости. Это рабочая поверхность из маленьких металлических прутьев, с минимальным разъемом между ними, для просеивания материалов самых мелких размеров и отделения их от материалов еще меньших.
Различают разные виды продукции. Например, складной дуршлаг. Часто производится из силикона и отличается легкостью и удобством. Занимает намного меньше места, чем традиционный прибор из нержавеющего материала. Отличается компактностью и надежностью. Кстати, о вопросе экономии места. Существуют модели со скрытыми ручками, плоские, подвесные и в форме крышки. Силиконовые модели по компактности тоже не уступают вышеперечисленным моделям. О дополнительном функционале этой модели: базовый пользователь может использовать его в качестве емкости для фруктов, ведь зачастую, именно эта модель имеет прочную подставку и элегантный цветной дизайн, который походит на декорированную миску.
Один из видов кухонной утвари, отличающийся доступностью по цене, дуршлаг с пластикового типа. Традиционной же моделью считается изделие из нержавейки. Именно таким типом продукции пользовались еще наши бабушки и мамы. Отмечено и подтверждено: прочность, надежность, долговечность. Старые модели зачастую с ручкой сбоку, более новые, для лучшей эксплуатации, оснащены двумя держателями с двух боков.
Советы по выбору
Если обратить внимание на отзывы, то можно сделать вывод, что пользователи в основном отдают предпочтения нержавеющей и силиконовой продукции. Они являются нетоксичными и долговечными. Остальным материалам свойственно вступать в реакцию с сопутствующими веществами и при высокой температуре. Особенно неверным выбором является предпочтение старому дуршлагу с поврежденной эмалью, ведь они вступают в реакцию даже с кислородом, что плохо влияет на продукты.
Из-за огромного изобилия видов этой продукции, часто пользователи задаются вопросом, как выбрать более удобный и надежный в пользовании агрегат. Стоит учитывать, что раньше их изготавливали из жести или олова, теперь эту продукцию делают из пластика, силикона, нержавейки и пр. и, что товар не подходит для измельчения овощей и фруктов так, как имеет слишком мелкие дырочки. Стоит обращать внимание на дизайн и внешний вид, ведь некоторые хозяйки любят вешать эти предметы над своей рабочей поверхностью, дополняя этим интерьер кухни. Некоторые модели имеют в дополнение к двум ручкам еще и подставку снизу. Бывают с креплениями для раковины.
Об основных и нетрадиционных предназначениях дуршлага
Этот товар обладает целым набором различных функций. Отделение твердых веществ от жидкости, например, после варки макарон, круп. Для мытья овощей, фруктов, ягод. Также для отделения творожной массы от сыворотки. Чаще всего материалом изготовления является какой-то из видов легкого металла, к примеру, алюминий. Популярностью пользуются стальные дуршлаги с покрытием и приборы из нержавеющей стали. Для изготовления используется также бамбуковое волокно, нейлон, силикон, пластик. Перечень материалов касается и аспекта производства сита.
Помимо традиционного использования прибору нередко придумывают новые предназначения и методы использования, и один из них – это пароварка. Берется кастрюля с водой, в нее помещается прибор и накрывается крышкой. Далее происходит обыкновенный процесс, схожий с пароваркой. Также для приготовления продуктов на водяной бане. Сито для выполнения этого ряда функций не подходит. Можно использовать для разминания мягких продуктов, чтобы отделить от них воду после варки, и для отделения жира от жареных продуктов.
Дуршлаги и сито: цены на ROZETKA
