Если вы заботитесь о здоровье своих зубов, а также следите за фигурой, это еще не повод отказывать себе в лакомствах. Ведь кроме вкусных пирожных и тортиков есть и полезные кондитерские изделия – зефир и мармелад, которые отличаются своим уникальным вкусом и натуральным составом.

Зефир и мармелад: польза или вред

В отличие от мучных кондитерских изделий и шоколадных конфет, в зефире и мармеладе содержится большое количество полезных микро- и макроэлементов. Поэтому употребление лакомства в небольших дозах не только улучшает настроение, но и полезно для здоровья. И, несмотря на то, что для зефира и мармелада присуща высокая калорийность, эти сладости быстрее и легче усваиваются организмом, нежели другие кондитерские изделия. Благодаря такой особенности зефир и мармелад относятся к диетическому продукту питания и рекомендуются к употреблению и детям, и взрослым, и людям, страдающих диабетом.

Чем зефир отличается от мармелада

Так в чем состоит главное отличие зефира и мармелада, спросите вы? Зефир – это нежное лакомство воздушной текстуры, в составе которого практически нет жиров. Для его приготовления используется натуральное яблочное пюре, яичные белки и сахар. А содержащийся в составе яблочного пюре пектин – богатый на фосфор, калий, кальций и железо – оказывает неоспоримую пользу для развития здорового организма.

В качестве загустителя во время приготовления зефира может использоваться:

  • желатин – смесь белковых компонентов животного происхождения;
  • агар-агар – растительный аналог желатина.

Сверху зефир покрывается кондитерской глазурью или тонким слоем сахарной пудры.

Мармелад – сладость плотной консистенции, приготовленная из фруктов и ягод, сваренных с сахаром. В качестве загустителя может использоваться пектин, желатин или агар-агар. А для придания цвета и аромата в состав продукта могут добавляться различные пищевые добавки: красители и ароматизаторы. Регулярное употребление мармелада благотворно влияет на пищеварительную систему, а также способствует профилактике атеросклероза. Поэтому такое лакомство рекомендуется употреблять людям зрелого возраста.

Также в интернет-магазине ROZETKA вы можете заказать маршмеллоу. Это нежное кондитерское изделие, по текстуре напоминающее суфле. Готовят маршмеллоу из сахара или патоки, желатина и глюкозы. Все эти компоненты взбиваются до состояния губки, после чего в лакомство могут добавляться пищевые красители и ароматизаторы. Маршмеллоу можно есть как самостоятельный десерт, а также добавлять в какао или жарить на костре.

Как правильно выбрать качественный зефир и мармелад

Как и другие кондитерские изделия, зефир и мармелад имеют срок годности, а при не соблюдений условий хранения они могут испортиться. Поэтому при выборе сладостей следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Состав. В составе продукта должны присутствовать только натуральные продукты, без ГМО и консервантов.
  • Срок и условия хранения. Зефир и мармелад могут храниться до 3 месяцев в темном и прохладном месте, избегая контакта с воздухом.
  • Упаковка. Заводская упаковка, в которой хранится лакомство, должна быть целой и без механических повреждений. После вскрытия заводской упаковки продукт лучше хранить в пергаменте или стеклянной банке.
  • Информация о производителе. На упаковке должна быть представлена вся необходимая информация о производителе и поставщике товара.

Купить зефир и мармелад по доступной цене можно онлайн на сайте ROZETKA. В каталоге представлен большой ассортимент продукции известных украинских и зарубежных производителей: Millenium, Bob Snail, Жако, Sweetbox, Корисна Кондитерська и другие. Доставка осуществляется по Киеву, Львову, Днепру, Харькову и другим населенным пунктам Украины удобным для вас способом. Ознакомиться с более подробной информацией, а также отзывами покупателей можно в карточке товара.

Показать еще