✨ Что такое эскарго?
Эскарго — это французское слово, означающее улитку. Однако, в кулинарии термин "эскарго" чаще всего используется для обозначения блюда, приготовленного из улиток.
✨ Как готовят эскарго?
Эскарго готовят различными способами, включая запекание в чесночном масле, тушение в вине или жарку. Обычно улитки подаются в ракушках с различными приправами.
✨ Как подают эскарго?
Эскарго часто подают в ракушках, на деревянных подставках.
