🍰 Из чего делают торт Наполеон?
Главное в классическом торте Наполеон – тесто и крем. Тесто обязательно должно быть слоеным. А крем используют только заварной – на муке или желтках.
🍰 Какие популярны торты Наполеон?
Кроме традиционного торта, часто выбирают Наполеон с авторскими изюминками – слоено-рубленные коржи, заварной ванильный крем со взбитыми сливками, прослойка абрикосового пюре. Также это может быть слой фисташкового крема, покрытие из соленой карамели.
🍰 Существует ли торт Наполеон для диабетиков?
Торт Наполеон делают и для диабетиков, и для вегетарианцев. Он изготавливается по специальному рецепту – без глютена, сахара и лактозы (молока).
