Эту сладость любят и дети, и взрослые, а кроме того, сгущенка – это стратегический продукт, который «стоит на вооружении» во многих армиях мира. Рецепт сгущения молока был впервые использован в вооруженных силах французского императора Наполеона Бонапарта, а широкое распространение этот продукт питания приобрел после изобретения процесса пастеризации. На сегодняшний день сгущенка – это один из самых популярных молочных продуктов в мире.

Какой бывает сгущенка

В каталоге ROZETKA несколько основных видов сгущенной молочной продукции:

  • Сгущенка с сахаром – традиционное сгущенное молоко. Специалисты-товароведы рекомендуют приобретать товары государственного стандарта (ДСТУ), согласно которому в состав сладкого продукта должны входить только молоко и сахар. Никаких дополнительных ингредиентов для того, чтобы сгустить молоко, не используется.
  • Продукт молокосодержащий сгущенный – бюджетный вариант, в котором используется обезжиренное молоко, либо его заменители и растительные жиры.
  • Сгущенка вареная – десерт коричневого цвета, используемый во многих рецептах домашних тортов.
  • Сгущенные сливки с сахаром – молоко заменяется сливками. Очень жирный и невероятно вкусный продукт, который может выступать не только, как основа разнообразных кремов, но и как отдельное самодостаточное десертное блюдо.

Также нужно отметить, что традиционно в сгущенку добавляют кофе или какао. Такую сладкую добавку можно использовать в напитках вместо сахара.

Сегодня сгущенное молоко разливают в несколько видов упаковок. Это и пет-тара, и тубусы, наподобие упаковок для кетчупов, майонеза и других соусов. Но специалисты все же рекомендуют покупать сгущенку в традиционной жестяной банке.

Сгущенка: вред и польза

Как это часто бывает со сладкими (на самом деле не только со сладкими) продуктами, однозначного мнения о вреде или о пользе сгущенного молока не существует. Одни диетологи и специалисты по питанию считают, что эта снедь оказывает благоприятное влияние на психологию человека и является очень хорошим антидепрессантом. Другие – просят потребителей быть осторожными из-за чрезмерного содержания сахара, а также настаивают на том, что несколько чайных ложек сгущенки в день в несколько раз превышают нормы потребления углеводов человеческим организмом. Мы же рекомендуем придерживается принципа умеренности потребления.

Показать еще 60 товаров