Техніка, яка дуже допомагає в побуті, - це пароварка, що виконує одночасно дві значущі функції. Такий кухонний пристрій економить час, коли варто тільки приготувати продукти, вкинуть у пристрій і вибрати потрібну програму та режим. Різновидом таких помічників на кухні є скороварки. Така продукція видає готове здорове харчування без зайвих зусиль, водночас всі корисні вітаміни з продуктів не зникають. Їжа, приготована на парі, вважається набагато кориснішою за смажену.
Як вибрати пароварку або скороварку
Під час вибору нерідко виникають труднощі — як вибрати кухонного помічника, який буде якісним і прослужить не один рік. Класична модель представлена у формі піраміди з декількома посудинами, які стоять одна на одній, і з кришкою зверху. Ємність знизу заповнюється водою, а посудина, що знаходиться в нижній частині, — продуктами. Під час приготування вода починає кипіти та продукти готуються на паровій бані, а не на газі, оскільки для плити такі функції не призначені.
Конструкція побудована так, що пара виходить на верхню частину й охоплює всі яруси для можливості приготування всієї їжі — м'яса, овочів, каш тощо. Випарене збирається на кришечці та виливається в спеціальне відділення. Готовність визначається кількістю й обхватом об’єму ємностей, від сили механізму — буває від 600 до 2000 Вт.
Скороварки мають призначення підігрівання після повної готовності їжі та відстрочку запуску. Розрізняються за місткістю та функціональністю. Покриття не дає їжі згоріти, легко відмити звичайною водою. У комплект входить спеціальна ложка, оскільки металева може пошкодити поверхню. Можна використовувати ложки з дерева або лопатки. Потрібно дотримуватися пропорцій використовуваних інгредієнтів, у гіршому випадку може нічого не вийти.
Чому віддати перевагу: пароварці або скороварці?
Якісність, надійність і довговічність — важливі якості під час вибору техніки. Під час порівняння цієї продукції варто зазначити, що обидві пропрацюють близько п'яти років. У деяких пароварок чаші складаються одна на одну, що підтверджує компактність цього виробу. Скороварка в цьому плані кардинально відрізняється, але можна придбати модель маленького розміру з місткістю близько 2,5 літрів. За виглядом не виглядає більшою, ніж стандартна каструля.
Функціональність цієї продукції схожа — обидва мають режим підігрівання та відстрочки запуску. Практично всю їжу, яка готується в пароварці, можна приготувати й в скороварці, оскільки у комплекті йде чашечка, і можна регулювати режим варіння на парі. Супи в пароварці приготувати неможливо, але є й позитивні сторони — приготування одночасно багатьох страв.
Прибирання за обома приладами досить просте: чаші без труднощів відмиваються, основа, у разі скороварок із нержавіючої сталі, протирається звичайною ганчіркою. Для покриття без захистів не можна використовувати мийні засоби та посудомийну машину. Під час покупки та вибору пароварок варто прочитати та прислухатися до відгуків, порад досвідчених людей або тих, хто вже використовує таку техніку.
