Отзывы покупателей о Сковорода De Buyer Carbone Plus 26 см (5110.26)

Сковорода шикарная!
Только соблюдать правила жарки и вещь становится вечной!!!

Недостатки:

Нет

Как и любой профессиональный инструмент требует особого отношения, но и взамен дарит несравнимое удовольствие от использования.
При должном уходе ничего не пригорает и и не ржавеет.
Тоньше и легче чем чугунный аналог, но заметно тяжелее любой нержавейки или тем-более "одноразовых" тефлоновых коллег.
Отсюда плюсы - отличная теплоемкость но при этом все еще достаточно легка чтобы удерживать одной рукой.
Что касается ухода - требует бережного отношения, никаких тушений напр. в кислых томатных соусах, не перекаливать, не оставлять еду после приготовления.
Спустя какое-то количество готовок (у меня это раз в 2-3 недели) когда антипригарный слой изнашивается, необходимо заново очистить и прокалить.
Очищать от старого слоя поможет уксус (нагреть и дать покипеть немного) и жесткая губка.
По-поводу прокалки.
Я прокаливаю с тонким слоем масла много раз, пока поверхность не станет темно-коричневой, промазываю кисточкой масло и если нужно вытираю салфеткой, чтобы слой масла всегда оставался минимальным.

Достоинства:

Хорошо собрана, удобная ручка, толстый металл

Чекаю від цього партнера розетки проплачену доставку вже майже неділю. Вони морозяться і обіцяють кожен день, що завтра відправимо. Ще не знаю чим все закінчиться.

Отличная стальная сковорода, провел подготовку согласно инструкции (были сомнения) но реально все работает ничего не прилепает, картошечка получается просто суперская. Планирую купить сковороду большего диаметра. Реально достойный выбор за эти деньги.

Достоинства:

Идеальная корочка, стойкость к повреждениям, безопасность для здоровья, долговечность

Забрали сковорідку і щойно розпакували. Края сковорідки в 2 місцях сколоті. Зараз займусь підготовкою сковорідки. Про користування зможу написати через деякий час

Якісна річ. Якщо правильно підготувати (є інструкція в коментарях), проблем з нею не буде. Страви виходять ароматніші та вишуканіші. Однозначно рекомендую!

Достоинства:

Міцна, довговічна, безпечна

За ними треба правильно доглядати, але готувати в них суцільна насолода

Як купляв сковороду, то бачив відгук про ржавчину, думав просто комусь попався брак. Мені приїхала "ніби" нова, але ймовірно іржа вже на ній була. Сковороду прокалив, підігрів їжу лише один раз, після того прокипятив зі сіллю, ніяких мил і засобів не використовував, лише ручна мийка в теплій воді, потім насухо витер, здається ніби проблем ніяких, на другий день появилася іржа. Пробував спочатку протерти сухим рушником щоб подивитися чи то вона, далі помив в воді, протер, і виявилося що це іржа.

Достоинства:

Не має, бо приїхав брак

Недостатки:

Чомусь саме дно найбільше покрилося іржою, а менше поверхня для підігрівання - вже на 2 день, після мінімальної експлуатації

Круто приготовился стейк, с умеренной корочкой, сочный. Раньше пользовалась обычными тефалевскими сковородами, на них так мясо не прожаривается. И ничего не пригорело.

Достоинства:

Можно приготовить настоящий стейк

Недостатки:

Нужно учитывать, что за сковородой нужен специальный уход

Вітаю. Сьогодні забрав свою сковорідку та побачив дефект. Питання, це страшно та треба міняти — чи нічого критичного і можна користуватися?

Достоинства:

Поки що не знайшов

Недостатки:

Поки що не знайшов

Сковорідкою задоволений, дуже гарно на ній жаряться стейки, овочі гриль.
Треба берегти її від вологи щоб не поржавіла.
Мені здається ця сковорідка "вічна", тобто нею можна і 20 і 50 років користуватись, єдине що може статись - це якщо ручка якось відвалиться. А сама сковорідка - це просто груба сталь, їй точно нічого не станеться.

Достоинства:

Товста сталь, вічна сковорідка

Недостатки:

Потрібен догляд, в духовку небажано ставити через ручку

Чудова річ. Найсмачніша смажина картопля яку я їв

Достоинства:

Багато

Недостатки:

Підготовити правильно і їх немає

купил сковородку 23.08
при распаковке дома обнаружил брак, при котором пользоваться ей было невозможно(ржавчина)
написал в поддержку(телеграм):
спустя полдня мне наконец ответили
предложили оформить возврат по гарантии(за свой счет, с чеками и тд) после присланных фотографией и описания проблемы
спустя еще почти неделю мне ответили что товары готовы заменить на другой на мой выбор или вернуть средства, но для уточнения деталей(возврат или другой товар) сказали что перезвонят в пн
по итогу: никто так и не перезвонил в назначенный день
после общения с оператором насчет возврата средств и ознакомления с процессом(отправка сканов паспорта(может еще инн и сиви2 код хотели но забыли дописать) оплата комиссии банка за свой счет за перевод мне моих же средств) решил подобать другой вариант т.к. те который меня устраивали уже были распроданы к моменту когда мне снова пришлось писать в поддержку т.к. никто не перезвонил
по итогу:
потраченное время
отсутсвие товара спустя почти месяц
потраченные средства на товар, на доставку в обе стороны товара
потраченные нервы

Достоинства:

быстрая доставка

Недостатки:

бракованный товар, оперативность в решении проблемы

Сковорідка просто супер, тепер планую купити більшу. По відео з офіційного сату зробив один раз прогрів. Потім пожарив омлети для проби, все супер. Потім картоплю попробував, на сковорідках з покриттям зовсім інша. Нічого не пригорає. Після жарки змиваю олію, і виираю насухо. Можна просто прогрітина вогні для сушки, головне не перегріти.

Достоинства:

Не потрібно переживати за покриття.

Недостатки:

Немає.

Користуюся десь пів року, коротше, перші рази здавалось, шо це просто фіаско і нахіба я її купляв, здавалося шо все липне, але з часом я все зрозумів, головне - це правильний догляд. Це тепер моя улюблена пательня :)

Достоинства:

смак їжі

Недостатки:

дбайливий догляд

Брав як альтернативу чугунній пательні. Бо та ще важще.
Для мене це не заміна антипригарній сковороді, а дуже приємне доповнення.

!Для жарки завжди використовувати чи смалець чи масло (рослинне чи вершкове)

Використовую для жарки стейків, бекону, котлет.
Та буває підігріваю вєрмішельку, рагу.
В духовцы тушкував м'ясо, було і таке.
І картопельку жарив.

Плита в мене індукційна. Макс значення для жарки - 7.
Якщо більше - пательня буде 'горіти'.
(Але використовую 9ку чи турбо для швидкого нагріву. макс - секунд 30)
На значенні 5 - підігріваю..

Дно рівне. Не крутиться на плиті.

Скорворода _вічна_. Її неможливо зіпсувати. Навіть якщо ви її перепалили, чи помили (ще й у посудомійці), що вона заіржавіла.
Щоб 'відремонтувати' треба її зачистити та заново підготувати.

Перед першим використанням сковороду необхідно підготувати.
Я робив це так
* помив
* прокалив із сілью на плиті хвилин 10 (на потужності 8 індукційки)
* змастив маслом із льону (невелика кількість) (підійде любе рослинне). Та в духовку на максимум (в мене 250°) хвилин на 20..25. В духовці охолола. Та ще оди раз повторити.
Після цього з'явиться натуральне антипригарний шар - патина.
І да, я цьому антипригарному покриттю, більш довіряю чим всіляким тєфалям. Там невідомо з чого зроблена, за рік використання - лущиться.
А тут, з кожним використанням - стає ще краше.
Так, чим частіше жариш, тим краще жариться )

Якщо у вас прилипає, то це
* мало жару сковороду - дайте більше вогню/потужності
* чи пожаліли додати жиру/масла

Достоинства:

вічна. підходить для духовок.

Недостатки:

важка. неможливо підібрати нормальну кришку.

Замечательная сковородка. Чуть позже возьму еще маленькую.
Не пойму в чем причина. На этой сковородке еда жарится по другому. Вкус блюд другой в сравнении с алюминиевыми или тефалями.
Второй момент, еда не горит и не подгорает. На алюм скоровордке яишница или мясо снаружи подгорает, а внутри остается сырое. Тут блюдо готовится и внутри.
Пользуемся на индукции, тут дно тоже немного прогибается в середине. Но совсем чуть-чуть.
Да, специфический уход и мойка. Нельзя мыть в посудомойке. Всегда протирать насухо и смазывать маслом после мойки. Но горячей водой она моется она очень легко.
С индукцией нюанс, смотрите чтобы конфорка на индукции подходила по размеру дна сковородки. У меня конфорка чуть меньше и на сковородке работает не вся поверхность дна.

Друзья! Как Вы думаете, что это? Безусловно, лет так, тридцать назад, я ответил бы, точно так же, как Вы сейчас, подумали!) Но это не совсем так!) Этот прибор, предназначен для приготовления продуктов! Они получаются фантастическими, если Вы душевно и с любовью относитесь к их приготовлению и чётко понимаете, чего и какого результата, желаете добиться в финале, естественно, как и с красивой подачей к столу. Здесь знаете ли больше, присутствует философский контекст эстетического оформления и последующего удовольствия… но в данном случае удовольствие, можно трактовать и разделять по двум категориям, процесс приготовления и потребления!

Достоинства:

Так вот возвращаясь к данному экземпляру, сделанному в ручную с использованием материалов, которые отливали по той же технологии, что и несколько столетий назад, приходим к выводу, что из мелочей, на которые можно не обращать внимание и быть в тренде с нынешними вариантами технологий всевозможных антипригарных нано покрытий, забываем порой, хорошее забытое старое. А вот что получаеться у меня, как у «жонглёра», данного агрегата из прошлого, пусть друзья, останется для Вас загадкой и моим большим секретом!))) Так вкуснее будет) Одним словом - жарит!)

Недостатки:

Внимательный уход и четко придерживаемся правил эксплуатации и хранения! Продукты приготовленные в ней не оставлять и после использования, протираем насухо или сушим на плите, с последующим шагом губка с маслом от возможных вариантов с окислением металла и ржавчины. А так, в общем-то минусов и нет.

Якшо ви вирішили її купувати, не знаючи про особливості використання сковорід із вуглецевої сталі - краще не купуйте. Їх не можна мити знежирювачами, не можна мити в посудомийних машинах. Їх потрібно мити гарячою водою, і завжди витирати насухо паперовими рушниками. І бажано додатково просушувати на плиті. Не можна залишати у них їжу. Не можна готувати їжу із високою кислотністю.

Перед використанням на сковороді потрібно виробити антипригарний шар (патину) за допомогою прокалювання із невеликою кількістю олії. З часом при правильному використанні, ша патини стає тільки кращим.

Незважаючи на всю складність поводження із ними - вони того варті (екологічніші, не шкідливі для здоров'я) :)

У продажу є дуже схожа модель цієї ж фірми Mineral B, тільки дорожча. По факту - різниця між ними тільки в тому, шо дорожча іде із восковим покриттям із заводую Але покриття потрібно змивати.

Достоинства:

Усі переваги сковорід із вуглецевої сталі

Недостатки:

Після антипригарних відчувається дуже важкою в руці

Вопрос к производителю, заточка кромки сковороды под шляпу Кунг Лао - это для расширения функционала сковороды?

Тяжелая стальная сковорода. Жарит хорошо, но один раз. После первого мытья в посудомойке покрылась ржавчиной, после второго нагревания на плите образовалось темное, радужное пятно (см фото). Сервис Розетки почти месяц кормит ‘завтраками’, забрали на экспертизу и никакой обратной связи.

Недостатки:

Некачественная сталь

Вага сковороди 1382г, користуємося нею на індукційній плиті. Сковорода маленька, але дуже важка для тримання однієї рукою. Якщо сковороду помити й не витерти - на місці крапель утворюється іржа. Після смаження, їжу в сковороді залишати не можна адже їжа починає чорніти й не відомо, на скільки це добре або погано впливає на здоров'я. Іноді під час смаження яєць на малому вогні яйця теж починають чорніти зі спідки (дивіться фото). Чи хочете ви мати такі клопоти - вирішувати вам. Але я однозначно не рекомендую купувати даний товар.

Достоинства:

Немає

Недостатки:

Важка, залишається іржа якщо не витерти після миття, чорнвє їжа, якщо залишити її в сковороді

У використання два роки і можу сказати що покращення антипригарних властивостей з часом це не маркетинговий хід, а справді так і є. Однозначно рекомендую.

Достоинства:

Зручна форма, не пригорає їжа

Недостатки:

Не недолік, але особливість, так як матеріал сталь, якщо замочити на ніч - може взятись ржавчиною (яка легко змивається), тому краще мити відразу

Сковорода має плями, тільки купив, хто вже стикався з таким - то чи варто міняти? ( на фото можна побачити 3 плями середнього розміру веселкових кольорів )

Якщо любите смачну їжу - це ваш вибір
Стане прикрасою вашою кухні

Додаю оригінальну інструкцію

Достоинства:

Екологічна та стильна пательня

Недостатки:

Відсутні

купила на розетка,була готова,що може бути розчарування,але ж так хотіла спробувати.Вона неймовірна,їжа смачна,треба трішки потренуватись ііншу ви не захочете брати в руки

Достоинства:

без покриття,сподіваюсь не буду купувати щодва роки сковороди

Недостатки:

от із кришкою проблема,хотілось би почути поради,як підібрати

Лучшая сковородка, просто топ. Рекомендую. Жарю на ней всё, чем больше готовишь на ней-тем лучше работает. Просто топ

Достоинства:

Качество

Недостатки:

Вес, но это не так страшно

Отличная сковорода, для мяса - самое оно. Толстые стенки позволяют набрать достаточно тепла для запирания мяса. В то же время она не столь инерционна как чугун. Ручка прогревается достаточно долго - стейк вполне можно успеть поджарить не используя прихватку. В отличии от серии mineral b, эту сковороду можно ставить в духовку, так как эта ручка покрыта порошковой краской и не имеет элементов боящихся высоких температур (в отличии от той же минерал б с резиновым шилдиком)

Брал не в розетке, пришла сковорода с заводской царапиной от прокатки металла, некрасиво, но на функционал никак не влияет.

Я сковороду после покупки подготовил - помыл, прокалил, остудил и прокалил с маслом. Можете погуглить - на английском ютюбе много видео с инструкцией - смотрите по словам 'de buyer carbon seasoning'. Полученый мной таким образом слой естественного антипригарного покрытия с своей задачей справляется на ура.
На фото - сковорода перед и после подготовки. Не пугайтесь - сковорода из углеродистой стали Должна выглядеть так, а современем вообще станет черной - это и есть то самое естественное антипригарное, которое не токсично и не боиться вилок и ножей. И не слезет как тефлон, а со временем будет только улутшаться.

Помните - кроме подготовки, стальные сковороды имеют ряд нюансов. Еду после готовки в сковороде оставлять нельзя. Никаких посудомоек. Не использовать моющих. Чтоб помыть - достаточно на гарячую сковороду вылить полчашки кипятка - вода моментально вскипит и сама снимет с дна все остатки, останеться лиш промыть губкой, и вытереть насухо салфеткой. Желательно еще и прогреть чтоб испарились остатки влаги

Такая сковородка будет служить вам верой и правдой многие поколения

Достоинства:

Вечная, толстые стенки, не боиться ножей вилок, можно ставить в духовку, экологически безопасна.

Недостатки:

Нужна подготовка и особый уход, как впринципе и все сковороды из углеродистой стали - для меня это не недостаток, но когото может смутить

Товарищи представители! В апреле этого года, к Вам обратился потенциальный покупатель Никита, примечание: (см. комментарий предыдущий). Сейчас, вторая половина июля…, вот меня, так же интересует Ваш ответ! В моем понимании, если представляете продукт, далеко не дешёвый, будьте так любезны, отвечайте!

Достоинства:

Не знаю, хотелось узнать, как и потенциальный покупатель, предыдущего комментария

Недостатки:

Представители данного продукта, достаточно не оперативны и ленивы с ответами

В описании указано, что нельзя использовать абразив и моющие средства. В характеристиках - что можно. Так можно или нельзя?
Страна производитель?

Перед использованием обязательно читайте инструкцию! Эти сковородки из углеродистой стали (не путайте с нержавейкой). Очень высокого качества! При правильном уходе прослужат вашим предкам! Если Вам не лень, посмотрите в интернете как ими пользоваться! Это же профессиональная посуда!!! П.С. Кому интересно смотрите видео. Если необходимо, могу выложить полную инструкцию по эксплуатации.

Достоинства:

1. Можно использовать металлические приборы при готовке 2. Хорошо и равномерно прогреваются, держит температуру 4. Не боятся высоких температур. 5. Отлично обжаривается особенно когда нужна корочка. 6. Пища действительно не прилипает намертво (!при правильном уходе!).

Недостатки:

1. Реально тяжеленные. Сложно привыкнуть тем кто пользуется "алюминием". Не все женщины с ней справятся 2. Могут ржаветь при неправильной эксплуатации.

Не могу подобрать крышку. Либо большие, либо не плотно закрывают. Сковородка класс, только нужно правильно пользоваться.

Доброго дня!
Придбав дану сковорідку і не можу найти під неї кришку!
Підскажіть яка кришка є в наявності для цієї сковороди на Rozetka?