Цилиндро-конический танк Термо-Паб 1500 л

ЦКТ (ферментер) используется в пивоварнях для созревания и дображивания пива. 

В сравнении с классическими схемами получения пива, брожение в ЦКТ имеет ряд преимуществ, среди которых сокращение необходимых площадей, удобство проведения мойки аппаратов (возможность внедрения в системы CIP-мойки), возможность установки аппаратов на улице, а также сокращение сроков производства пива. Также, закрытое брожение минимизирует вероятность заражения пива и снижает вероятность пагубного влияния кислорода на пиво.

Для поддержания необходимой температуры аппарат снабжен рубашкой охлаждения, а для поддержания необходимого давления в аппарате предусмотрен шпунт-аппарат. Для мойки и внесения дрожжей предусмотрен ревизионный люк, расположение которого может быть как на цилиндрической части аппарата так и на его крышке.

Технические характеристики:

Материал AISI 304; Рубашка охлаждения; Изоляция минеральная вата или пенополеуретан; Арматура