Існують три види рису для приготування різотто: Арборіо, Карнаролі і Віалоне нано. Але який з них кращий? На думку відомих шеф-кухарів, тільки з рису Карнаролі можна приготувати справжнє вишукане різотто. Виходить ніжний кремовий смак, який характерний для різотто. «Король італійського рису» - так називають рис Карнаролі у всіх країнах світу. Справжні гурмани і відомі шеф-кухарі віддають перевагу саме цьому виду рису в приготуванні різотто.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!