Псиллиум - это шелуха семян подорожника, а также ключевой ингредиент безуглеводной и низкокалорийной выпечки. Отличается низкой калорийностью, высокой степенью вязкости, нейтральными вкусом и запахом. Псиллиум является прекрасным источником растворимой клетчатки: содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. Псиллиум играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом.
Рекомендации к применению:
- для приготовления безуглеводной или низкоуглеводной диетической выпечки;
- для замены яиц в выпечке;
- для питания веганов и вегетарианцев;
- лишний вес;
- проблемы ЖКТ;
- сахарный диабет.
Действие:
- регулирует выработку инсулина;
- защищает от атеросклероза
- нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее;
- препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре;
- очищает организм от токсинов и шлаков;
- нормализует обмен веществ и стимулирует пищеварение;
- снижает уровень вредного холестерина и глюкозы в крови;
- помогает снизить артериальное давление.
Состав: шелуха семян подорожника.
Способ применения: по 1 чайной ложке 1-3 раза в сутки, разводя его в любой жидкости – воде, зеленом чае, фруктовом соке. Сначала порошок добавляют в жидкость и оставляют на 10 минут, пока не впитается влага и не получится гелеобразная кашица, которая по консистенции напоминает густой кисель. Выпить этот «кисель» и запить большим количеством воды или сока.
Псиллиум используется для приготовления выпечки, блинов, кексов, булочек. Им можно не только заменить пшеничную муку, но и использовать вместо яиц. Псиллиум помогает тесту удерживать больше влаги и достигать воздушной консистенции, делает тесто более податливым и облегчает его обработку. Вводить псиллиум в рацион нужно постепенно, начиная с 1 ч. л. Количество псиллиума в разной выпечке варьируется в зависимости от рецептуры.
Производитель: Индия.
