Полба Сто пудів 200г

Родиной злаковой культуры полба считают страны Средиземноморья, первые упоминания об этой крупе встречаются еще в Древнем Египте, сейчас злак активно культивируется в Иране и Индии. Полбу принято называть античной пшеницей, прародительницей современных сортов этого злака. Крупа имеет богатый минеральный состав, в ней присутствуют в достаточном количестве пищевые волокна, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, калий, фосфор, кальций, натрий и магний, железо, цинк, витамины группы В, Е, никотиновая кислота РР. Гликемический индекс полбы составляет 40 единиц, что делает ее безопасной для больных диабетом, также она содержит гораздо меньше глютена, по сравнению с другими видами пшеницы. Употребление каши из полбы позволяет ускорить процессы метаболизма, благодаря чему нормализуется давление, уровень глюкозы и вес, качественно улучшить состав крови, в частности, повысить уровень гемоглобина, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от запоров и дисбактериоза. Включение полбы в рацион способствует очищению организма, выведению шлаков, токсинов и лишних солей, позволяет предотвратить приступы подагры и задержки жидкости в организме, уменьшить отеки и нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Полба содержит гораздо больше меди, марганца и цинка, чем обычная пшеница, и меньше веществ, вызывающих метеоризм и вздутие, поэтому употреблять ее в целом безопаснее и полезнее, чем обычную пшеницу.