Сковорода-гриль Lava 26х26 см чавун (LV ECO GT 2626 T2 K4)

Чим хороша чавунний посуд LAVA

Надійна, довговічна, з унікальними теплофізичними властивостями — чавунний посуд для готування сьогодні на піку популярності. Сучасна посуд кардинально відрізняється від усталеного її образу. Вона виглядає стильно, яскраво, може прикрасити навіть саму сучасну кухню.

Технології не стоять на місці і розробки світових виробників вивели чавунну посуд на новий рівень. Керамічні або емалеве покриття наноситься на метал технології, що перетворює їх в єдине ціле. Зменшується крихкість чавуну, покриття не боїться сколів, істотно покращуються теплові і антипригарні властивості посуду. Посуд з чистого чавуну без покриття теж пройшла технологічне оновлення. Міцний, стійкий до механічного впливу чавун підходить для всіх типів варильних поверхонь, для приготування їжі різними методами: варіння, тушкування, запікання, смаження.

У чому плюси і переваги приготування їжі в посуді з чавуну?

1. Завдяки особливій структурі матеріалу їжа не пригорає до дна і стінок посуду, особливо якщо нею користуватися регулярно. З часом чавун набуває антипригарні властивості, що пов'язано з особливою будовою кристалічної решітки цього железоуглеродистого сплаву.

2. Чавун не боїться часу і не знає зносу. У процесі тривалої експлуатації він стає тільки краще.

3. Мити такий посуд дуже легко, досить м'якої губки і звичайного миючого засобу.

4. Чавун, покритий емаллю, не вбирає запахи і смаки раніше приготовлених страв, а значить, можна без побоювань готувати в одній каструлі, тажині або кокотнице страви з різних продуктів, в т. ч. з риби і морепродуктів.

5. Чавуну властива унікальна здатність витримувати екстремальні температури. Жаровню, казан, сковороду можна не боячись розігріти до максимальної температури і швидко обсмажити м'ясо або стейк. Повільне гасіння на тихому вогні теж дасть чудовий результат в чавунному посуді: продукти будуть рівномірно прогріватися при постійній температурі, яка буде оточувати їх з усіх сторін.

6. І нарешті, головний кулінарний плюс цієї посуду: унікальний смак готових страв. У чавунному посуді створюється особливий температурний режим і мікроклімат, в якому максимально розкриваються смако-ароматичні властивості готуються продуктів.