Пророщене зерно – збалансована жива їжа. Це чудове джерело вітамінів і корисних речовин. Сприяє поліпшенню обмінних процесів та нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту.
Вітамінний склад:А, Е, В1, В2,В5, В6, В9, Н, холін, ніацин, РР, С.
Мінеральний склад:Бор, селен, хром, залізо, ванадій, марганець, цинк, йод, мідь, фтор, калій, кальцій, кремній, магній, фосфор.
Амінокислоти:Валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін, аланін, аргінін, аспарагінова кислота, гістидин, гліцин, глутамінова кислота, пролін, серин, тирозин, цистин.
Ферменти:Амілаза, протеаза, ліпаза.
Енергетична цінність (калорійність) /100 г: 312 Ккал/1307 кДж.
Харчова (поживна) цінність /100 г: білки - 11.1, жири - 1.9, вуглеводи - 62.5.
