Инжир натуральный и необработанный химическими веществами, по праву считается королевским фруктом. Как в свежем, так и в сушеном виде он обладает удивительными целебными свойствами, а также потрясающими вкусовыми качествами. В продаже можно встретить инжир сушеный светлый натуральный и темный. Считается, что темные сорта инжира содержат большее количество полезных веществ, но в любом случае, выбор цвета инжира - дело личных предпочтений.
Правильные сухофрукты имеют коричневый цвет, одинаковые по размеру, чуть приплюснутые и сладкие. Если Вы увидите светлый налет на сушеном инжире, не пугайтесь - это кристаллизуется сахар. Кстати, именно из-за сахара не стоит слишком увлекаться этим вкусным лакомством: есть шанс поправиться в весе.
Сушеный инжир очень хорошо и быстро утоляет голод и восстанавливает силы. Поэтому, если Вы отправляетесь в поход или просто на длительную прогулку, захватите с собой горсть фруктов. Эти сухофрукты легко можно оживить, залив на несколько часов теплой водой или подержав некоторое время над паром, после чего использовать в кулинарных рецептах.
Полезные свойства
- содержит фруктозу, клетчатку, омега - 3 и омега - 6 кислоты, магний, кальций, калий, натрий;
- улучшает пищеварение, действует как мягкое слабительное;
- горячее молоко с измельченным инжиром помогает при кашле, бронхите, ОРЗ, пневмонии;
- повышает иммунитет;
- улучшает настроение;
- укрепляет сердце и сосуды, рекомендуется при анемии, а также людям, перенесшим инфаркт и операции;
- кашицу из инжира применяют для заживления ран и ожогов;
- противопоказан больным сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара.
Кушайте натуральные сухофрукты и будьте здоровы!
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!