Основи техніки лабораторних робіт з хімії. (Реком. МОН)

Посібник має на меті ознайомити студентів із грамотним проведенням основних операцій, які використовуються під час виконання лабораторних робіт з хімії та дисциплін, що пов’язані з її прикладними аспектами. У посібнику докладно описані правила поведінки та техніки безпеки у хімічній лабораторії. В окремій главі йдеться про скляний посуд, а також про його миття та сушку. Цілий розділ присвячено операціям зважування, основним моделям терезів, умовам їх експлуатації. Велику увагу приділено приготуванню розчинів та розрахункам, які стосуються цієї операції. Окремо розглянуті фільтрування та екстракція, нагрівальні та охолоджувальні прилади, які використовуються у хімічній лабораторії. Навчальний посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів напрямів підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія», 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво». Посібник може бути використаний під час проведення лабораторних занять та виконання студентської науково-дослідної роботи у хімічній лабораторії.