Фасоль золотистая 500 г Premium Product (PP-MASH-500)
Маш, или бобы мунг, или фасоль золотистая – это представитель семейства бобовых, происхождением из Индии.
Восточная кухня и Азиатская кухня, активно и давно используют Маш.
Обычно маш едят вареным или пророщенным. Его крахмал используется для желирования и производства китайской лапши
Полезные свойства
В состав маша входят 18 аминокислот, в том числе все самые незаменимые. Маш содержит витамины: С, В1, В2, РР, В5, В6, В9, А, Е, К, бета-каротин, холин; макро. Так же: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь, селен - всего, что может поддержать работу мозга, сердца и нервной системы. К лечебным свойствам маша также относится способность справляться с аллергией и астмой.
Как использовать
Маш отлично подходит для приготовления гарниров, супов, каш и салатов.
Вареный маш - перед приготовлением переберите бобы, удалите затвердевшие зёрна, камешки и прочий мусор и обязательно залейте водой, оставьте на ночь.
При варке снимайте пену и кожуру, которая всплывает на поверхность. Нужно варить, пока зерна не станут мягким. Они получается ещё вкуснее, если их долго варить на медленном огне. Разваренный маш усиливает и улучшает пищеварение, укрепляет организм после болезней, очень полезен для пожилых людей.
Энергетические свойства:
Калорийность 300 кКал
Жиры 2 грамм
Белки 23,5 грамм
Вода 14 грамм
Пищевые волокна 11,1 грамм
Крахмал 42,2 грамм
Минералы: Кальций 192 мг; Магний: 174 мг; Натрий: 40 мг; Фосфор: 358; Железо: 6мг.
Характеристики:
Вес: 500г
Срок хранения
12 месяцев
Условия хранения
В сухом прохладном месте, в герметичной упаковке.
Страна производитель
Индия
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!