Семя Чиа (испанский шалфей) – это маленькое зернышко, богатое пищевыми волокнами, антиоксидантами, белками и жирными кислотами Омега-3.
Это один из самых целебных продуктов питания, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе, если вы сторонник здорового питания. Семена чиа выращиваются в экологически чистых горных районах Южной Америки.
Семена чиа содержат:
в 8 раз больше omega-3, чем в лососе
• в 6 раз больше кальция (Ca), чем в молоке
• в 3 раза больше железа (Fe), чем в шпинате
• в 2 раза больше калия (Ka), чем в бананах
• в 15 раз больше магния (Mg), чем в брокколи
• в 2 раза больше клетчатки, чем в отрубях
• в 6 раз больше белка, чем в фасоли
• в 4 раза больше селена (Sn), чем в семени льна
• в 9 раз больше фосфора (P), чем в цельном молоке
• в 3 раза больше антиоксидантов, чем в ягодах черники...Полезные свойства семян чиа:
В семенах чиа около 40% масла, около 20% белков и (тада-ам!) нулевое количество холестерина;
Семя чиа состоит из значительного количества клетчатки, антиоксидантов и витаминов В3, В2, В1, широкого спектра жизненно важных минералов, таких, как кальций, железо, калий, цинк и т.д.
Самое важное свойство семян чиа - высокое содержание незаменимой жирной кислоты ОМЕГА-3, больше, чем в рыбе или других зерновых и семенах.
Высокое содержание клетчатки и ее способность поглощения жидкости (в 10 раз больше собственного веса!) оздоравливает и очищает пищеварительную систему.
Семена чиа для похудения?
Высокий уровень клетчатки, который содержится в семенах, дает ощущение сытости. Большое количество микроэлементов действительно насыщают организм.
Добавление воды в семена чиа за несколько минут превращает их в своеобразный гель. Тот же самый эффект происходит в желудке. Этот гель создает физический барьер между углеводами и пищеварительными ферментами, замедляя преобразование углеводов в сахар.
Другими словами - понижаем уровень сахара в организме и следим за фигурой ;)
