Ячмінна крупа або скорочено ячка - це частинки роздробленних ядер добірного ячменю. За змістом клітчатки переважає над іншими злаками тим, що сприяє очищенню організму. Ячна каша містить 20% рослинного білка (від добової норми споживання). За харчовою цінністю він перевершує пшеничний і, на відміну від тварини, засвоюється нашим організмом майже на 100%. Ячна крупа характеризується високою калорійністю. Але завдяки рекордному вмісту клітковини ячна каша повільніше засвоюється і сприяє очищенню організму. Тому дієтологи рекомендують страви з ячневої каші людям з надмірною вагою, також і при захворюванні кишечника.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!