Испанские каперсы – это небольшие цветочные бутоны средиземноморского растения, которые консервируются с добавлением уксуса и соли. Маринованные каперсы имеют пряный, немного солоноватый вкус.
Их подают в рыбу или мясо. Можно добавлять во время приготовления супов, салатов, тартара, фаршированных перцев, пасты и тапас. Консервированные бутоны придают пикантность и остроту соусам и заправкам.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!