Книга. Съедобная экономика. Просте пояснення на прикладах світової кухні. Ха-Джун Чанг

Всемирно известный экономист и автор бестселлера «Как устроена экономика» Ха-Джун Чанг приглашает читателей в увлекательное и неординарное кулинарное путешествие по экономической теории и практике. Эта книга просто и понятно рассказывает об экономике через призму пищи. Что анчоус может поведать нам об индустриализации? Что мы можем узнать о неравенстве из-за курицы или пшеницы? Используя знакомые продукты – от лапши и чеснока до кока-колы и кофе – автор объясняет самые сложные темы: свободную рыночную экономику, индустриализацию, глобальную конкуренцию, протекционизм, социальное неравенство, предпринимательство, корпоративный успех, роботизацию и будущее рынка труда. С каждым ингредиентом, приправой или напитком он создает яркий рассказ, помогающий разобраться в запутанных вопросах глобальных рынков, систем снабжения и многое другое.