Хмель Alta (Альта) (50г.)

Раннеспелый, высокосмольный, по составу горьких веществ, эфирного масла подобен известному немецкому сорту Магнум, который пользуется широким спросом у пивоваров. Данный сорт используется при производстве пива в качестве базовой горечи из-за высокого содержания альфа – кислот и подходит для раннего внесения при варке сусла. Аромат шишек хмелевой, в котором доминирует тон смородины, имеет пряный характер, как горечи, так и аромата. Аромат в пиве умеренный, пряно – фруктовый. Учитывая тот факт, что в шишках хмеля данного сорта содержится большое количество смол, его следует использовать для получения продуктов переработки хмеля.

По составу горьких веществ, эфирного масла подобен известному немецкому сорту Магнум, который пользуется широким спросом у пивоваров. Данный сорт используется при производстве пива в качестве базовой горечи из-за высокого содержания альф – кислот и подходит для раннего внесения при варке сусла. Аромат шишек хмелевой, в котором доминирует тон смородины, имеет пряный характер, как горечи, так и аромата. Аромат в пиве умеренный, пряно – фруктовый. 

Альфа-кислота: 10,3%