Уксус бальзамический обладает насыщенным плотным и стойким ароматом, усиленным длительной выдержкой в бочках. Процесс производства традиционного бальзамического уксуса Modena требует использования определенных сортов винограда с выдержкой в бочках, преимущественно из дуба, каштана, шелковицы, вишни и можжевельника, каждая из которых дает органолептические свойства и физиономические особенности этого замечательного продукта.
Прекрасно подходит для заправки вкусных салатов с курицей. Идеально подходит для гарнира к блюдам на основе белого и красного мяса, жаркого, свежих и выдержанных сыров.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!