Крупа спельты Ahimsa органик 500 г

Крупа спельты (полбы) – особый вид твердой (дикой) пшеницы с низким содержанием глютена. Крупа из спельты – отличная основа для вкусных каш и супов. По вкусу спельта мало чем отличается от привычной нам каши «Артек», но она значительно питательнее благодаря повышенному содержанию белка, витаминов, клетчатки и аминокислот (в том числе 18 незаменимых, которых нет даже в мясе).

Спельту считают самым полезным зерновым злаком и она было очень популярна в Древней Греции и Риме, в Древнем Египте и Вавилоне. Очень быстро спельта распространилась по всей Азии и Европе. Древнеримские атлеты питались спельтовой кашей, чтобы оставаться сильными и выносливыми. Считается, что спельта – лучшая каша для тех, кто чувствует слабость и упадок сил.

В отличие от пшеницы спельта почти не содержит глютен, но богата белком, не вызывающим аллергии. Такое качество продукта оценят те, кто страдает целиакией. Спельта – это экологически чистый продукт, так как ее выращивание не требуется ни удобрений, ни химических средств защиты от вредителей.

Польза спельты:

• белок, которым богата спельта, дает силы даже пожилым людям;
• подходит людям с аллергией на белок, содержащийся в фуражной пшенице;
• спельтовая крупа не засоряет организм токсинами, а, напротив, чистит сосуды при регулярном употреблении;
• поддерживает работу сердца;
• содержит большое количество кальция, полезного для опорно-двигательного аппарата;
• оказывает положительное влияние на желудок и кишечник, регулирует процесс пищеварения;
• поддерживает работу печени и почек;
• помогает восстановить силы после физических и умственных нагрузок.

Способы приготовления

Каша из спельты классическая

Составляющие:

• крупа спельты Ahimsa – 1 стакан
• вода – 1,5 стакана
• сахар – 1 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• масло сливочное – по вкусу
• или оливковое масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Стакан крупы из спельты промываем в 2,5-литровой кастрюле.
2. Вымытую крупу заливаем 1,5 стаканом воды.
3. Добавляем сахар, соль.
4. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения.
5. Когда крупа закипела, убавляем огонь до минимума и варим 30 минут помешивая. Так зерна останутся целыми, но станут мягкими.
6. Через полчаса огонь нужно выключить, а кашу накрыть и оставить еще на 20 минут, чтобы она загустела и стала мягкой.
7. Подавать горячей с маслом.

Каша из крупы спельты на молоке

Составляющие:

• крупа спельты Ahimsa – 3 ст. л.
• вода – 0,5 стакана
• сахар – 1 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• молоко – 400 мл
• масло сливочное – по вкусу

Способ приготовления:

1. Молоко наливаем в сотейник, смешиваем с сахаром, солью.
2. Крупу спельты заливаем прохладной водой, перемешиваем. Это нужно для того, чтобы при варке не образовывалось комочков.
3. Ставим сотейник с молоком на небольшой огонь, доводим до кипения.
4. Кашу с водой выливаем в кипящее молоко, перемешиваем.
5. Варить молочную спельтовую кашу нужно около 5 минут.
6. Снимаем с огня, даем остыть и подаем теплой к столу.

Состав: крупа спельты.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 11 г, жиры – 1 г, углеводы – 73 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 350 ккал.

Вес: 500 г.

Производитель: ТМ Ahimsa, Украина.