Коптильня Metal-Best Походная-мини с термометром | 1мм | 450х250х250 мм | холодный прокат

Коптильня "Походная Мини" + термометр

• Размеры коптильни – 450х250х250мм
• Размеры коптильной камеры – 410х210х210мм
• Толщина - 1мм
• Марка стали: ANSI 1045
• Разовая загрузка 3-5 кг
• Гидрозатвор
• Два уровня
• Работает на плитах и открытом огне
• Две металлические решетки, поддон для стекания жира

Преимущества коптильни

• Уничтожаются все болезнетворные микробы, которые есть на продуктах питания и способны нанести вред нашему организму;
• Копчение позволяет сохраниться внутри продукта большему количеству полезных веществ, разрушающихся под воздействием огня;
• Еду, подвергнутую такой обработке, можно без опаски хранить очень долго – дело в том, что дым выступает в роли натурального консерванта.
• Изготовлена из стали холодного проката что увеличивает устойчивость к перепадам температур

Какую щепу лучше выбрать?

• Для блюд из мяса и растительных продуктов хорошо подходит ольховая щепа;
• Дубовая щепа прекрасно сочетается с мясом свинины или говядины, да и со всем красным мясом;
• Для медвежатины, лосятины и оленины используют ивовую щепу, на ней же коптят рыбу, обитающую в заболоченных водоемах;
• На вишневой щепе коптят разные овощи, ягоды и орехи.
• Бук отлично подходит для любого вида рыбы и мяса

Коптильная Походная – это портативная конструкция, предназначенная для копчения рыбы, мяса и других продуктов на месте, например, в походе, на рыбалке или в саду. Коптильня изготовлена из высококачественной стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к воздействию окружающей среды. Комплект поставки включает градусник для контроля температуры и мелкую решетку для возложения продуктов. Коптильная Походная – идеальный выбор для тех, кто любит копченую еду и не хочет ограничивать себя в месте ее приготовления.