Тендерайзер молоток размягчитель разрыхлитель для мяса Салатово-оранжевый

- Главным предназначением тендерайзера есть придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются.

Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

•  лезвия – нержавеющая сталь
•  цвет – белый
•  Количество лезвий - 24 шт.  
•  Габаритные размеры - (d) 51 мм x (H) 188 мм
•  Размер в упаковке - 20 х 6 х 6 см
•  Вес - 109 г
•  Производство: Китай 

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.
2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата.  

• Избегайте попадания лезвий на кости.  
• Крупные куски мяса следует отбивать с двух сторон.  
• В процессе отбивания можно добавить специи.  
• Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.