Приготовление яиц пашот считается не самым простым заданием в кулинарном исскустве. Нужно знать все тонкости и нюансы, начиная от правильного добавления яйца в воду, заканчивая веременем приготовления.
Чтобы ваши яйца пашот всегда получались как в ресторане, воспользуйтесь специальными формами для приготовления яиц пашот.
Идеальная форма
Приготовление яиц пашот в специальных формочках обеспечивает идеальный результат с первого раза.
В таких формах яйцо получается идеально ровной формы, с схватившимся белком и жидким желтком.
Формочки для яиц пашот помогают минимально загрязнить посуду для их приготовления, в отличии от классического способа приготовления непосредственно в кипящей воде.
Пищевой силикон
Формы для яиц пашот изготовлены из безопасного пищевого силикона, который широко применяется для производства кухонных принадлежностей.
Такой материал отличается своими термо устойчивыми свойствами, и выдерживает температуру до 230 градусов.
Формочки не прилипают ко дну посуды, в которой готовятся яйца пашот, и не царапают ее. Также такие формы можно мыть в посудомоечной машине.
Инструкция по применению:
-
Налейте воду в емкость для приготовления не больше 3-5 см, формочки не должны полностью погружаться в воду - вода должна быть на 2-3 см ниже уровня верхнего края формочки, что бы при кипении вода не попала в форму;
-
Подготовьте формы и смажьте их изнутри подсолнечным маслом, чтобы яйца лучше из них доставались;
-
Разбейте яйцо в формочку и поставьте ее в емкость. Можете добавить специи и приправы по вкусу;
-
После закипания воды варите 3-4 минуты под крышкой;
-
Аккуратно достаньте формочки и подавайте яйца пашот.
