Мир наполнен кулинарными шедеврами, и самобытным блюдом, наиболее полно передает вкус и многовековую культуру Украины, является украинский борщ. Для украинцев борщ – это больше, чем просто блюдо. Со временем украинский борщ получил признание во всем мире, став символом украинской кухни и воплощением украинской традиции. Борщ уважают всюду, а рецепт приготовления передают из поколения в поколение.
В 2022 году ЮНЕСКО внесла украинский борщ в перечень объектов нематериального культурного наследия, нуждающегося в охране, что призвано распространять знания о культурных и гастрономических традициях Украины по всему миру.
На аверсе монеты размещены: вверху малый Государственный Герб Украины, слева и справа от которого надписи полукругом: УКРАИНА, год чеканки монеты – 2023; номинал монеты – 5/ГРИВЕНЬ; внизу – логотип Банкнотно-монетного двора Национального банка; в центре изображена хозяйка во время приготовления украинского борща на фоне печи, символизирующая непрерывность жизни народа, тепло, уют, благополучие, семейное счастье, украшенное орнаментом по трипольскому мотиву, который олицетворяет вековую историю и традицию приготовления борща.
На реверсе монет размещена стилизованная композиция, наполненная традиционным украинским колоритом и бытом: в центре изображена тарелка с борщом, будто "бурное озеро" символизирует глубинную украинскую культуру и традиции, надпись - БОРЩ (элемент украшения - тампопечать).
Тираж (объявленный/фактический), шт.: 75000/75000
Масса, г: 16.54 Диаметр, мм: 35 Категория качества чеканки: специальный анциркулейтед
Группа: рифленая
