Сковорода Wok из углеродистой стали кованная с круглым дном 35 см 731W88

Классический вок ручной работы 35 см (hand hammered wok).
Диаметр: 35 см, КРУГЛОЕ ДНО.
Материал сковороды: Углеродистая сталь 1.8 мм.
Материал ручки: Дерево/сталь.
Производство: Китай, Гуандонг.
Вок отбитый вручную семейным мастером в городе Фошань, Китай.Удобный диаметр, сферическое дно, длинная деревянная и вторая вспомогательная ручки, толщина стали около 2мм (так называемый commercial grade/проф. уровень).Для использования на обычной плите нужен адаптер!
1. Внимательно выбирайте форму дна вока: для газа подойдет любой вариант, а для электрических, керамических, индукционных плит - только плоское дно.
2. Перед первым использованием важно правильно закалить (запустить) вок, процесс, который занимает от 5 до 20 минут, создавая защитный слой, который предотвращает ржавчину, придает в некоторой степени антипригарное покрытие, и улучшает вкусовые качества пищи.
3. Инструкция для первоначального запуска вока идет вместе со сковородой.
4. Для ухода за воком из углеродистой стали следует его промывать только горячей водой без использования моющих средств, тщательно вытирать насухо, прогревать на огне для удаления влаги и наносить тонкий слой растительного масла, чтобы предотвратить ржавчину.
5. Этот традиционный китайский вок требует особого ухода, чтобы сохранять его в хорошем рабочем состоянии и избегать появления ржавчины. Со временем вок приобретает патину, которая делает его натурально антипригарным и усиливает вкус приготовленных блюд.
6. Использование стальных инструментов возможно, но на начальных этапах лучше отдать предпочтение пластиковым или бамбуковым, чтобы не повредить защитный слой.
7. При использовании на индукционной плите, всегда нагревайте вок на низкой или средней настройке плиты, что бы избежать деформации сковороды.