Силиконовая форма для пиццы №1770 перфорированная диаметр 32.5 см

Силиконовая форма для пиццы перфорированная с диаметром 32.5 см

Размеры:

• диаметр верхний - 350 мм;
• диаметр по дну - 325 мм;
• высота бортика - 17 мм;
• вес формы - 160 г.

Основное отличие силиконовых форм для выпечки от обычных (привычных нам) то, что силикон совершенно по-другому воспринимает температуру в духовке и распределяет ее по изделию. Не случалось ли вам при использовании традиционных (металлических) силиконовых форм сталкиваться с проблемой подгоревшего дна или боков изделия при передерживании их в духовке, или же с сырой серединой выпечки, если достать ее из духового шкафа раньше нужного срока? А каких трудов потом стоит процесс отмывания формы от приставшего к ней теста! Врагу не пожелаешь!

Силиконовые формы для выпечки имеют свойство распределять температуру равномерно по всему изделию. В процессе выпечки силиконовая форма благодаря своим замечательным свойствам теплопроводности отдает тепло равномерно по всей своей поверхности торта, пирога или кекса, за счет чего прогрев выпечки осуществляется равномерно вглубь изделия, а низ и края формы не перегреваются.