Рис Девзира 1 кг

Девзира – особый вид риса красно-бурого цвета, выращиваемый преимущественно в Ферганской долине. Его особенность обусловлена специальным методом обработки – выдержкой от года до трех до шлифования, с периодическим ополаскиванием водой. В результате рис приобретает специфический известный вкус и аромат – сладковатый, с выраженным солодовым оттенком. Также он приобретает необычный красно-бурый цвет и, что самое главное, необходимую плотность. Рис девзира тяжел, он выдает характерный хруст при растирании его на долоны.

Этот сорт обычно используют для приготовления подлинного ферганского (узбекского) плова. Рис отлично поглощает жир и воду, в итоге рисовые зерна практически пропитываются запахом. Плов, приготовленный из риса Девзира, никогда не превратится в кашу – он будет рассыпчатым, зернышко к зернышку.

Данный вид риса требует длительного замачивания в холодной подсоленной воде и многократной промывки, чтобы устранить всю пудру. Но результат стоит потраченных усилий - однажды попробовав настоящий ферганский плов из Девзири, Вы надолго запомните его невероятный аромат и особый вкус.

Рис, который продается у нас, достаточно большого размера, зернышки риса ровные, плотные, равномерно просушенные.

Внимание! Поскольку этот рис – аутентичный продукт, производимый традиционным способом, он густо покрыт рисовой пудрой, в нем возможны примеси в виде мелких камешков. Рекомендуем просеивать рис перед использованием.

Страна производитель: Узбекистан.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 6,2 г

Жиры: 0,7 г

Углеводороды: 70,5 г

Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1301 кДж/311 ккал