Специализированные маргарины являются высокодисперсной жироводной эмульсией. Производятся на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров без трасизомеров. Используются в кондитерской и хлебобулочной промышленности для приготовления печенья курабье, песочного печенья разных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных, кексов, сдобного теста, хлеба, пряников и других изделий.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!