Профессиональная силиконовая форма на 6 квадратных ячеек (69×69 мм, глубина 30 мм) — это универсальный, объемный и долговечный кондитерский инвентарь для приготовления крупных шоколадных конфет, порционных пирожных, десертов с начинкой, выпечки кексов, запеканок, а также для заморозки, создания муссовых десертов и холодных закусок в сфере HoReCa (рестораны, кондитерские, пекарни, кафе, отели, кейтеринг, профессиональные цеха). Увеличенная глубина ячеек (3 см) позволяет формировать высокие порционные лакомства со сложной структурой.
Красный пищевой силикон премиального качества гарантирует равномерное распределение тепла при выпечке и безупречное извлечение готовых или замороженных изделий без повреждения их геометрии. Форма выдерживает экстремальный температурный режим от -40°C до +230°C, что позволяет использовать её как в духовых шкафах, конвекционных печах и пароконвектоматах, так и в морозильных камерах. Пищевой силикон полностью гигиеничен, не впитывает жиры, влагу и посторонние запахи, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и легко очищается вручную либо в профессиональных посудомоечных машинах.
Преимущества:
Высококачественный пищевой силикон: гибкий, износостойкий и устойчивый к деформациям материал. Крупная квадратная геометрия (6 ячеек, 69×69×30 мм): идеальное решение для порционных десертов, объемных конфет и выпечки сложной формы. Широкий температурный диапазон (от -40°C до +230°C): подходит для выпечки, запекания, заморозки и шокового охлаждения. Отличные антипригарные свойства: готовые изделия легко извлекаются из ячеек без усилий и смазывания формы. Простота в уходе и гигиеничность: не впитывает запахи и жир, разрешено мытье в посудомоечной машине.Технические характеристики:
Назначение: форма для шоколадных конфет, выпечки, заморозки, муссовых десертов и закусок Конфигурация ячеек: квадратные крупные ячейки (6 шт.) Материал: пищевой силикон Размеры формы: 280×172×30 мм (28×17.2×3 см) Размер ячейки: 69×69 мм (6.9×6.9 см) Глубина ячейки: 30 мм (3 см) Цвет: красный Вес формы: 140 г (0.140 кг) Температурный режим: от -40°C до +230°C Совместимость с микроволновой печью: нет Мытье в посудомоечной машине: да Количество предметов в комплекте: 1 шт. Упаковка / Коробка: 10 шт. в упаковке / 100 шт. в ящике Логистические данные ящика: масса нетто 14 кг, масса брутто 14.4 кг, объем 0.035 м³ Страна-производитель: Китай Сфера применения: рестораны, кондитерские, пекарни, кафе, отели, кейтеринг
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!