Профессиональная силиконовая форма на 6 глубоких ячеек (Ø67 мм, глубина 30 мм) — это универсальный, объемный и долговечный кондитерский инвентарь для приготовления желе, десертов, отливки крупных шоколадных конфет, выпечки порционных кексов, а также для заморозки, создания муссовых лакомств, суфле и холодных закусок в сфере HoReCa (рестораны, кондитерские, пекарни, кафе, отели, кейтеринг, профессиональные цеха). Увеличенная глубина ячеек (3 см) позволяет формировать высокие порционные десерты правильной округлой формы с выраженным объемом.
Красный пищевой силикон премиального качества гарантирует равномерное распределение тепла при выпечке и безупречное извлечение готовых или замороженных изделий без повреждения их деликатной структуры. Форма выдерживает экстремальный температурный режим от -40°C до +230°C, что позволяет использовать её как в духовых шкафах, конвекционных печах и пароконвектоматах, так и в морозильных камерах и аппаратах шоковой заморозки. Пищевой силикон полностью гигиеничен, не впитывает жиры, влагу и посторонние запахи, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и легко очищается вручную либо в профессиональных посудомоечных машинах.
Преимущества:
Высококачественный пищевой силикон: гибкий, износостойкий и устойчивый к деформациям материал. Увеличенная глубина ячеек (6 шт., Ø67×30 мм): идеальное решение для приготовления объемного желе, шоколада, крупных порционных десертов и выпечки. Широкий температурный диапазон (от -40°C до +230°C): подходит для выпечки, запекания, заморозки и шоковой заморозки. Отличные антипригарные свойства: готовые лакомства легко извлекаются из ячеек без усилий и смазывания формы маслом. Простота в уходе и гигиеничность: не впитывает запахи и жир, разрешено мытье в посудомоечной машине.Технические характеристики:
Назначение: форма для желе, шоколада, выпечки, заморозки, муссовых десертов и закусок Конфигурация ячеек: круглые глубокие ячейки (6 шт.) Материал: пищевой силикон Размеры формы: 250×165×30 мм (25×16.5×3 см) Диаметр ячейки: 67 мм (6.7 см) Глубина ячейки: 30 мм (3 см) Цвет: красный Вес формы: 100 г (0.100 кг) Температурный режим: от -40°C до +230°C Совместимость с микроволновой печью: нет Мытье в посудомоечной машине: да Количество предметов в комплекте: 1 шт. Упаковка / Коробка: 10 шт. в упаковке / 100 шт. в ящике Логистические данные ящика: масса нетто 10 кг, масса брутто 10.3 кг, объем 0.035 м³ Страна-производитель: Китай Сфера применения: кондитерские, пекарни, рестораны, кафе, отели, кейтеринг
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!