Профессиональная силиконовая форма на 8 глубоких ячеек (Ø59 мм, глубина 30 мм) — это универсальный, объемный и долговечный кондитерский инвентарь для выпечки кексов, маффинов, порционных пирогов, а также для заморозки, приготовления муссовых десертов, суфле, желе и холодных закусок в сфере HoReCa (рестораны, кондитерские, пекарни, кафе, отели, кейтеринг, профессиональные цеха). Увеличенная глубина ячеек (3 см) позволяет создавать полноценные порционные лакомства правильной цилиндрической формы с аппетитным объемом.
Красный пищевой силикон премиального качества гарантирует равномерное распределение тепла при выпечке и безупречное извлечение готовых или замороженных изделий без повреждения их текстуры. Форма выдерживает экстремальный температурный режим от -40°C до +230°C, что позволяет использовать её как в духовых шкафах, конвекционных печах и пароконвектоматах, так и в морозильных камерах и аппаратах шоковой заморозки. Пищевой силикон полностью гигиеничен, не впитывает жиры, влагу и посторонние запахи, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и легко очищается вручную либо в профессиональных посудомоечных машинах.
Преимущества:
Высококачественный пищевой силикон: гибкий, износостойкий и устойчивый к деформациям материал. Увеличенная глубина ячеек (8 шт., Ø59×30 мм): идеальное решение для выпечки пышных маффинов, кексов и формирования высоких порционных муссовых десертов. Широкий температурный диапазон (от -40°C до +230°C): подходит для выпечки, запекания, заморозки и шоковой заморозки. Отличные антипригарные свойства: готовые лакомства легко извлекаются из ячеек без усилий и смазывания формы маслом. Простота в уходе и гигиеничность: не впитывает запахи и жир, разрешено мытье в посудомоечной машине.Технические характеристики:
Назначение: форма для кексов, маффинов, выпечки, заморозки, муссовых десертов и закусок Конфигурация ячеек: круглые глубокие ячейки (8 шт.) Материал: пищевой силикон Размеры формы: 290×160×30 мм (29×16×3 см) Диаметр ячейки: 59 мм (5.9 см) Глубина ячейки: 30 мм (3 см) Цвет: красный Вес формы: 120 г (0.120 кг) Температурный режим: от -40°C до +230°C Совместимость с микроволновой печью: нет Мытье в посудомоечной машине: да Количество предметов в комплекте: 1 шт. Упаковка / Коробка: 10 шт. в упаковке / 100 шт. в ящике Логистические данные ящика: масса нетто 12 кг, масса брутто 12.4 кг, объем 0.035 м³ Страна-производитель: Китай Сфера применения: кондитерские, пекарни, рестораны, кафе, отели, кейтеринг
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!