Универсальная высокая форма для сыра
Форма для изготовления мягких и рассольных сыров методом самопрессования сырного зерна предназначена для производства натуральных сыров, брынзы, феты, адыгейского, сулугуни, домашнего творога и т.д. Можно использовать для приготовления полутвердых сыров: качотта, тильзитер, гауда, мраморный и др.
Форма универсальна по своему применению как в промышленности, так и в условиях городской кухни для получения качественного и натурального сыра.
В высокой форме сыр получается плотным, очень красивой формы, отлично режется и радует ценителей превосходным вкусом.
Особенности
Ножки для лучшего оттока сыворотки снизу, большое количество дренажных пазов с малыми зазорами, увеличенный внутренний объем, качественное исполнение европейского уровня.
Характеристики формы
| Форма | Диаметр верхний (мм) | Диаметр нижний (мм) | Высота (мм) | Выход продукции (кг) |
| до 2 кг | 160 | 140 | 130 | 1,5 - 2 |
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!