Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit
Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit - дрожжи для профессиональной дистилляции из фруктов и ягод. На выходе получаем приятный на вкус и запах, продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit бродят быстро, к тому же у них низкий коэффициент образования пены. Раствор получается чистым, без посторонних масел, ведь дрожжи устойчивы к воздействию СО2.
За время брожения дрожжи продуцируют большое количество эфирных соединений, наполняют напиток фруктовым вкусом и ароматом. Микро- и макроэлементы в их составе способствуют тому, что напиток из фруктов становится очень качественным. Сок из фруктов отдает свой аромат, раствор становится прозрачным, а затем набирает яркого цвета.
Ферментация проходит за 4-6 дней, чтобы получить хороший результат, нужно поддерживать стабильную температуру. Максимальная крепость - 18%.
Применение
- Для приготовления сусла следует залить 25 литров сока, соблюдая температуру жидкости 25-30°С.
- Содержимое упаковки нужно высыпать в общий раствор и хорошо перемешать.
- Брожение состоится за 4-6 дней.
- Поддерживайте температуру 20-28°С, идеальной в этом случае является температура 25 градусов, не следует допускать более 35.
Состав
Дрожжи, питательные вещества, витамины, пектоэнзимы.
Характеристики
• Оптимальная температура брожения: 20-28 °C.
• Идеальная температура брожения: 25 °C.
• Крепость: до 18 %.
• Длительность процесса брожения: 4-6 дней.
• Вес: 60 грамм.
• Форма: сухие.
