Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без таких рецептов. Лучшие из них, проверенные отечественными кулинарами, вошли в эту книгу. Жареные на мангале или барбекю, запеченные в угле или на решетке, приготовленные в котле, на сковороде или закопченные в коптильные мясо и рыба, овощи и грибы, фрукты и сыр никого не оставят равнодушными. А если выбраться на пикник пока не выходит, можно запечь аппетитные угощения дома, в духовке. Это полезно и не менее вкусно, чем на мангале или на барбекю! Вы будете полностью готовы к сезону пикников и расширите коллекцию своих фирменных рецептов!
Предлагаем сборник рецептов для блюд на мангале, в казане, сковороде, вертеле, коптильне.
Книга состоит из 50 страниц и включает следующие разделы:
Особенности копчения продуктов
РЕЦЕПТЫ БЛЮД НА МАНГАЛЕ, ГРИЛИ, РОЖНЫЕ
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из овощей
- Блюда в казане
- Блюда в сковороде с диска бороны
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КОПТИЛЬНЫХ
- Копчение мяса и сала
- Копчение птицы
- Копчение рыбы
Копчение фруктов и ягод
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!