Семена чиа – один из самых популярных суперфудов, отличный источник легкоусвояемых протеинов с полноценным аминокислотным составом, что делает этот продукт альтернативой животным белкам. Содержание аргинина в чиа выше говядины, а именно эта аминокислота отвечает за слаженную работу иммунной системы, способствует укреплению мышц и здоровью кожи, поддерживает тонус сосудов, участвует в сжигании подкожного жира, а также улучшает эректильную функцию у мужчин.
Еще одна особенность чиа – высокое содержание жиров (около 30%). Среди них значительную часть составляют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые снижают уровень холестерина в крови, повышают эластичность стенок сосудов, улучшают работу сердца, а также нормализуют метаболические процессы.
Особенно ценны Омега-3 для женщин – они регулируют синтез эстрогенов и прогестерона, благодаря чему нормализуется менструальный цикл, улучшается фертильность и смягчаются неприятные симптомы при овуляции и месячных. В период беременности Омега-3 участвуют в формировании мозга будущего малыша.
Примерно на четверть семена чиа состоят из пищевых волокон, которые улучшают пищеварение и микрофлору кишечника. Отсутствие простых углеводов позволяет употреблять чиа людям с сахарным диабетом и избыточным весом, а также спортсменам, придерживающимся низкоуглеводных диет.
Показания к применению:
- как источник кальция и протеинов для людей с непереносимостью молока и молочных продуктов;
- для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- при комплексном лечении нарушений менструального цикла у женщин;
- во время беременности как дополнительный источник Омега-3;
- для спортсменов как источник легкоусвояемого полноценного белка;
- при ожирении и избыточном весе;
- при хронических запорах и дисбактериозе кишечника.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость; синдром раздраженного кишечника; язвенная болезнь в острой стадии; диарея; гастрит, колит.
Способ употребления: семена чиа добавляют в кефир или йогурт, фруктовые и овощные смузи, используют при приготовлении выпечки, салатов, супов, пудингов, десертов, каш, соусов.
Питательная ценность на 100 г продукта: белки – 16,5 г, жиры общие – 30,7 г, из них насыщенные жирные кислоты – 3,16 г, углеводы общие – 42,1 г, из них пищевые волокна – 34,4 г, сахар – 0 г, соль – 0 г.
Калорийность на 100 г продукта: 441,9 ккал.
Витамины и минеральные вещества: витамин B1 – 0,6 мг, витамин B2 – 0,21 мг, витамин B3 – 8,83 мг, витамин B9 – 49 мкг, калий – 407 мг, кальций – 631 мг, железо – 7,7 мг, цинк – 4,6 мг, магний – 335 мг, марганец – 2,7 мг, фосфор – 860 мг, медь – 0,9 мг, селен – 55,2 мкг.
100 г семян чиа содержат 54% суточной нормы витамина B1, 55% витамина B3, 78% кальция, 46% цинка, 89% магния, 135% марганца, 122% фосфора, 90% меди, 100% селена.
Состав: семена чиа (шалфей испанский). Не содержат красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, химических примесей.
Вес: 250 г.
Производитель: ТМ «Здорово», Украина, (страна происхождения – Аргентина).
